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ブルゴーニュ地方より北に位置するので寒いと想像しがちだが、実際には温暖で
降雨量が少なく、南仏以外で最も乾燥した土地である。2002年から
ワイン造りを始めたニコラ。アンジュの南端に8ha所有している。
その見た目からは想像できないが、23歳までピアニストという経歴を持つ。
当初は、骨格がしっかりとしたいわゆる濃いワインを造っていた。
しかし、2007年、パートナーであるシルヴィ・オジュローとの出会いによって、
ワイン造りの方向性が大きく変わった。
シルヴィはディーブ・ブテイユを主宰したジャーナリスト。
その影響で、多くの自然派生産者と知り合い、繊細でエレガントかつ
ミネラル感豊かで旨みがのったワインに生まれ変わった。
畑は、1億8000万年前のトラシアンと呼ばれる最も硬い石灰質土壌。
このあたり、昔は海で、シスト、石英、アンモナイトの化石、マンガナイト、石灰石など、
様々な要素のミネラルが混ざり合う。こんなにも多種多様なミネラルが
共存する畑は他ではありえない。新しいチャレンジとして、2013年にジョージアで
800Lのアンフォラを購入、土に埋めて醸造・熟成させている。
生産者:ニコラ・レオ
生産地:France Val de Loire Anjou&Saumur Anjou
品種: Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
タイプ:赤
容量:750ml
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