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独特の素材【お家がミシュランに！星付きレストラン採用ワイン】シャサーニュモンラッシェブランブシャールペールエフィス 750ml［フランスブルゴーニュ白ワイン辛口シャルド星付きレストラン採用］｜DON online shop 店

Name: 【お家がミシュランに！星付きレストラン採用ワイン】シャサーニュ モンラッシェ ブラン ブシャール ペール エ フィス 750ml［フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 シャルド 星付きレストラン採用］｜DON online shop 店
Brand: 白ワイン
SKU: 4580018616593-1
Price: 7,310 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (256 reviews)

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商品情報

【お家がミシュランに！星付きレストラン採用ワイン】シャサーニュモンラッシェブランブシャールペールエフィス 750ml［フランスブルゴーニュ白ワイン辛口シャルド星付きレストラン採用］｜DON online shop 店

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成フローラルでフルーティなアロマ。エレガントな香りはトロピカルフルーツやパイナップルやレモンのような香りと、バタースコッチのような香りがほのかに感じられます。リッチでシルキーな口当たり
ヴィンテージ情報
晴れた日が続き、降水量が少なく乾燥した年。我慢して収穫を待ったおかげで、素晴らしいバランスのブドウが取れました。17年も16年と同様、霜のリスクにさらされましたが、前年の経験のおかげでその害を軽減するに至りました。その後は猛暑日や一時的な夏の渇水などがありブドウの生育が止まったタイミングもあったものの、9月のまとまった雨で息を吹き返し、果実が引き締まった、素晴らしい状態でブドウを収穫出来ました。生育期間中を通して平年に比べ降水量は28%減、日照は12%増でした。ブシャールのワインは赤は複雑性がありながらも早くから親しみやすい状態となっており、一方、白は乾燥した天候が嘘のように酸とみずみずしさをたたえたワインとなっています。
原語名：CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC
ヴィンテージ：2017※在庫状況により変動あり
原産国名：フランス
産地名：ブルゴーニュ
地域名：コートドボーヌ
アペラシオン名：AOP シャサーニュ・モンラッシェ
生産者名：ブシャールペールエフィス
色：白
ブドウ品種：シャル
ドネ 100%
味わい：辛口
アルコール度数：13.0%

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