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贅沢品ドメーヌ・ロベール・シリュグヴォーヌ・ロマネ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ロベール・シリュグ ヴォーヌ・ロマネ [2019]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 18241092120962
Price: 7,388 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (532 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Domaine Robert Sirugue　/　ロベール・シュルグ

ヴォーヌ・ロマネのロマネ・コンティの近くに本拠があります。1960年にロベール・シュルグ氏が創業しました。現在は二人の娘が携わり運営しています。働いているのは娘たちが中心で全体でも女性が多い。所有する畑の面積は約１１ヘクタールで、この全てにおいて減農薬栽培（リュット・レゾネ）が行われています。所有する最高峰の特級畑“グラン・エシェゾー”はわずか0.13ヘクタールから造られる滅多にお目にかかれないワインです。

クロ・バラントゥとリシュブールに挟まれた１級畑“プティ・モン”が実質的なフラッグシップです。ワインにも女性らしい柔らかさ、やさしさが感じられます。葡萄木は50年を超えるもので凝縮されたものに仕上がります。このドメーヌの顧客は個人客が主体で、一般のマーケットに出てくるワインは非常に少ないです。

ご訪問させて頂き、地下セラーを拝見させて頂きましたが本当にグランエシェゾーの樽は2樽しかありませんでした。１樽で約360本ほどですから、僅か720本の生産量です。

ドメーヌ・ロベール・シリュグヴォーヌ・ロマネ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

4ha所有(オー・レア、オー・コミューン、レ・バロー、レ・シャルダン、ボジェ)。平均した樹齢は約45年。このうちのレ・バローはあのクロ・パラントゥとレ・プティ・モンに隣接した村名畑。丘の上にあり、その下の中腹にクロ・パラントゥの畑が広がる。北東を向いてはいるが、ブドウはとてもよく熟し、適度な酸が得られる。風通しがいいからであろう、カビの影響を受けたことはないそうだ。

艶やかで熟度の高い果実味、適度な酸の度合い、清らかで純粋なミネラル感と凝縮感溢れる豊かな果実味と土の風味がうまくまとまっている。上質なタンニンも非常にしっかりしており、ポテンシャルの高さが伺える。エレガントさと優しさ、そして力強さが見事に共存。

本来リリースされているシリュグのヴォーヌ・ロマネは数区画のブレンドなので、パーセル毎のテイスティングはとても新鮮で、各パーセルの特徴を知る為の有意義なものとなった。毎年、各パーセルの特徴や、その年の出来をみて比率を判断するブレンドの妙は流石。

VOSNE ROMANEE Aux Reas（パーセル）
とてもアロマティック。味わいはきっちりと均整がとれている。オー・レアは、華やかさと、フィネスをもたらす。

VOSNE ROMANEE CHALANDINS（パーセル）
糖度の高さを感じる程、甘みが強く、濃縮した赤い果実や赤い花、蜜、カソナード。発酵が完全に終わったのは樽に入れてから。シャランダンは、パワーと、ストラクチャーをもたらす。

VOSNE ROMANEE LES BARREAUX（パーセル）
こちらも糖度の高さを感じる豊かな果実味。濃縮した赤い果実味。バローは、柔らかさと繊細さをもたらす。

Domaine ROBERT SIRUGUE & SES ENFANTS Vosne Romanee
ドメーヌ・ロベール・シリュグヴォーヌ・ロマネ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ
原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

Domaine Robert SIRUGUE, Arnaud et Sophie SIRUGUE NOELLAT
2019 VINTAGE REPORT
2019年産の収穫量が少ない(2020年の平均収穫量の3分の1)にもかかわらず、例年並みにワインを日本の皆さんにご案内できるのは、輸出市場の一部がコロナウイルスのパンデミックの影響を受けているためです。中国でのロックダウン、香港での経済不安定、ブレグジット後の英国、フランスワインに対するトランプ政権時の課税(米国がエアバスとボーイングの紛争に関連する通関手数料を4か月間停止することに同意した場合でも)および我々のヨーロッパの顧客は飲食業がメインであることなどが背景となっています。
2019年は『9』で終わる偉大なヴィンテージのひとつとなるのに大いに値します。かなり穏やかだった冬のおかげで植物サイクルは早く始まり早期の発芽となりました。しかし春になると、ブルゴーニュでは近年、寒さが定着しています。4月5日の朝霜は、セクターやその場所の気温、成長段階により差はあるものの、被害を受けました。5月中ブドウの樹は順調に成長し、6月の初めまで熱波が続きました。その後、強い突風と強い冷え込みがフランス中に定着しました。それらは開花を部分的に妨げ、花ぶるいと結実不良も多く見られました。夏には暑さから水不足でしたが、8月の数回の雨がブドウの樹の発達を助け、ヴェレゾンブドウが成熟するにつれ、緑色だった実が黄緑色から紫色へと色付いていく事を促しました。
8月下旬と9月上旬は良好な状態で順調に成長を続け、理想的な健康状態が収穫まで続きました。収穫は9月24日に始まり、とてもスムーズにはかどりました。そして私たちは予想を上回る結果に心を躍らせました!発酵はパーセル毎に差はあるものの、それぞれ大変スムーズに行われました。
ミルランダージュ粒の大きさの不揃いがあった為、普段より少し時間を要しましたが。デリケートなルビー色で、ワインは優美そのもので、しなやかなタンニンと心地よいフレッシュさ、魅惑的な赤く小さなベリーの香りが食欲をそそり、ブルゴーニュファンの心を揺さぶるに違いありません。2019年産の欠点をあえてあげるとすれば、収穫量が平均年を下回ったことだけなのです。
チャーミングでエレガント、気品のあるこの2019ヴィンテージを日本の皆様が楽しんで頂く事を我々も心待ちにしています。

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