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サイズ(約):27×9.5×42cm、板厚/1.2mm
本体重量(約):733g
素材・材質:本体/鉄、ハンドル/チタン
生産国:日本
対応熱源:ガス火
※電磁調理器 (IH)使用不可
説明 日本製にこだわり、日本の伝統と職人の技術に培われた調理道具の逸品 山田工業所×アドバンスドアコラボレーション商品、HANAKOシリーズ 横浜中華街の老舗超有名中華料理店を含む約8割の店で使われている、TVで取材多数の「山田工業所」の打出し中華鍋 中華鍋は鉄板を一気にプレスして成形する「プレス式」が大半の中、山田工業所では熟練の職人が未だに手作業でハンマーの位置を調整しながら成形するその数なんと5000回 “日本では唯一ここだけ“の「打出式」で製造している 山田工業所の中華鍋は鍋底■側面■縁の厚さを熟年の技で微妙に変えることにより熱伝導が良く、野菜のシャキシャキ感を損なわずに調理できる 山田工業所製造の証として“打出し”の刻印がある。また、山田工業所の鍋は製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくくなる 使えば使うほど油が馴染み、味が出て愛着の湧く逸品 炒める、焼くことはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなどいろいろなお料理に使える万能鍋 本体が深く斜めに成形されているので、炒飯や野菜炒めなどが返しやすく食材もこぼれにくい ハンドルは軽くて熱くなりにくいチタン製
商品コード
34039140880
商品名
アドバンスドア HANAKO 炒め鍋 打ち出し 27cm H-27
型番
H-27
サイズ
27cm
カラー
ブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
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