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【新品の通販】ピーター・マイケルシャルドネマ・ベルフィーユ [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ピーター・マイケル シャルドネ マ・ベルフィーユ [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 1804010521905819
Price: 20,106 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (485 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

PETER MICHAEL WINERY　/　ピーター・マイケル

ソノマ郡だけでなく、世界で最もエキサイティングなワイナリーのひとつ

1987年の初ヴィンテージ以来、ピーター・マイケル・ワインナリーの使命は、適切な場所に位置した、最新の注意を払って手入れをした山の畑から、世界で通用する品質の独特のワインを、限られた量だけつくることだった。ワイン醸造哲学は新古典主義と定義づけられるだろう。新世界と旧世界の知識や伝統の最高の部分を結合させたものだ。新世界の技術や、ワイナリーや畑での試行錯誤の自由が、過去たったの15年でワインの品質に信じ難いほどの進歩をもたらしたことには反論の余地もない。ピーター・マイケル・ワイナリーにおける旧世界での古典的な手法（ブドウを手で選別すること、土着の酵母で発酵させること、ワインを濾過しないこと）は、フランスの最高の生産者たちにならったものだ。それは最低限の介入しか行わないやり方であり、自分たちのワインが畑を最も自然に、そして純粋に表現していることを保証するものである。

ピーター・マイケル・ワイナリーは、カリフォルニアでも最高のワインづくりの天才たちがその門戸を叩いている。例えばヘレン・ターリー、マーク・オーバート、ヴァネッサ・ウォン、そして現在ワインメーカーとして働いているブルゴーニュ出身のリュック・モルレなどだ。

1980年代終わり頃、ピーター・マイケル・ワイナリーは、ブドウに付着する天然酵母を使って発酵を行う点でパイオニアであった。その結果、ワインは香りの複雑性を増し、驚くべき舌触り、まろやかさ、余韻の長さが生まれた。当時、この自然の「土着の」技術を称えるべく、彼らはこれを「キュヴェ・インディジーヌ」と名づけてワインのラインナップに加えたが、現在ではピーター・マイケルのすべてのワインにこの手法が採用されている。

この手法に熱心に取り組んだ結果、ピーター・マイケルはソノマ郡だけでなく、世界で最もエキサイティングなワイナリーのひとつとなった。英国人であるサー・ピーター・マイケルには、ワイン醸造を監督させるために、聡明なヘレン・ターリーを雇い入れるという先見の明があった（ターリーは現在このワイナリーを辞めて、自身でワインをつくり始めている）。現在の畑管理・醸造チームは、ターリーのワイン醸造哲学を引き継いでいる。現在の、そしてこれから出荷されるワインはすべて、まぎれもなく輝かしいものばかりだ。格別なソーヴィニョン、複数の、深遠なまでにリッチなシャルドネのキュヴェ、そしてボルドースタイルの、高級感があって複雑な赤ワインを生み出されるワイナリーはめったにない。

ピーター・マイケルの最高級のワインはすべて、シャルドネも含めて、熟成のプロセスに有害であるとして濾過せず瓶詰めされる。その良い例をあげよう。ピーター・マイケルではシャルドネ・モン・ピレジール1988年のキュヴェを2種類生産した。ひとつは濾過したもの（商業的に買われるのはこちらだろうと思われた）で、もうひとつは濾過をしないものだった（ヘレン・ターリーがラベルに赤い点をつけたため、レッド・ドット・キュヴェと呼ばれた）。どちらのワインも、瓶詰めの際の取扱いを除いては、全く同じワインだった。1994年にワイナリーを訪問した際、私は両方のワインを味わったが、濾過したほうは生気に欠け、ブーケには果実味が感じられず、風味は余韻が短くコンパクトであった。濾過しなかった「レッド・ドット」のほうは蜂蜜をかけたかのようで、生気にあふれ、リッチであり、新鮮さや果実味を全く失っていなかった。

ピーター・マイケルのプロプライエタリー・レッドであるレ・パヴォットのブレンド比率は年によって異なるが、通常は少なくとも70％のカベルネ・ソーヴィニョン、5～15％のメルロそして5～15％のカベルネ・フランから成っている。フレンチオーク樽の新樽比率は60％である。生み出されるワインは、カリフォルニアのどんなカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインよりも、構造が感じられてリッチで複雑なサン＝ジュリアンやポイヤックを思わせる。しかし、ほとんどのボルドー・ワインよりも肩幅が広く、深みがある。読者の方は、レ・パヴォットはすぐに消費できるような、早熟でフルーティなスタイルのワインではないことを念頭に置くべきだろう。これは長期間保有するためにつくられた、リッチでフルボディの、複雑で慎ましいワインだ。とはいえ、ピーター・マイケルのレ・パヴォットは非常に成功した、前代未聞の連続したヴィンテージを享受している。

読者の方は、ナパ／ソノマの郡境界からも遠くない、美しいナイツ・ヴァレーに位置するこのワイナリーを、是非訪問するべきだ。品質は並み外れており、ワイナリースタッフの肩入れや才能は称賛に値する。
『ロバート・パーカーが選ぶ世界の極上ワイン』より抜粋

ピーター・マイケルシャルドネマ・ベルフィーユ [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ピーター・マイケルのシャルドネは、1997年にフランス・パリで行われた、フランス・ブルゴーニュの最高峰、そして世界で最も偉大とされるシャルドネの代名詞と呼ばれるモンラッシェの目隠し試飲でのコンクールで、ロバート・パーカー氏が2本だけ密かにコンクールに出品したうちの1本であり、ロマネ・コンティやコント・ラフォンの他、名だたるドメーヌを押しのけ優勝したワインでもあります。

パーカー氏は「この世で最も素晴らしいピノとシャルドネの1つ」とピーター・マイケルを評価しています。

畑の名称「Ma Belle-Fille」はフランス語で「義理の娘」。ピーターの息子、ポールの妻であるエミリーに敬意を表して名付けました。

ピーター・マイケル・ワイナリーの自社畑の中で海抜520m～580m程と最も標高が高く、太平洋から吹き込む風の影響を最も受けるのがこのマ・ベル・フィーユです。夏から秋にかけての数ヶ月は、気温がかなり低くなります。夏場の霧よりも標高の高い位置にある影響で、霧に覆われる事も無く、南東向きの畑は毎朝最初の朝日を浴び、その後一日中日差しを浴びています。この日射量の多さの影響で、他の畑よりも最初に完熟を迎えます。

凝縮していて、エキゾチックな果実味があります。グアヴァ、パイナップル、モノイの花、ペストリー、赤りんご、ネクタリン、牡蠣の殻のミネラリティがあります。口に含むと大きく広がり、凝縮感が全面的に感じられます。洋梨、はちみつ、ドライアーモンド、オレンジの皮、ジンジャーブレッド、マンゴスチンがリッチで長い余韻に香ります。舌触りがとても良く、ピュアでセクシーなワインです。

PETER MICHAEL WINERY MA BELLE FILLE ESTATE CHARDONNAY KNIGHTS VALLEY
ピーター・マイケル・ワイナリーシャルドネマ・ベルフィーユ
生産地：アメリカカリフォルニアノース・コーストソノマ
原産地呼称：AVA. KNIGHTS VALLEY
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン辛口

ワインアドヴォケイト：98 ポイント
Rating 98 Release Price $115 Drink Date 2019 - 2034 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 30th Oct 2018 Source Mid-October 2018 New Releases, The Wine Advocate
The 2016 Chardonnay Ma Belle Fille slowly unfurls in the glass to reveal vibrant key lime pie, lemongrass, pink grapefruit and white peaches scents with suggestions of crushed stones, clotted cream, almond croissant and orange blossoms. Medium to full-bodied and with a fantastic intensity of citrus and stone fruit layers giving way to loads of mineral accents, it finishes long and creamy. 1,650 cases produced.

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