商品情報
ピノノワール屈指の銘醸地グランクリュ・アンボネイに100%自社畑を持つ小さなメゾン。
自社独自の醸造設備を持ってない為(今後自社醸造予定)、醸造のみ共同組合で行なっていますが、瓶内2次発酵は自社メゾンで行なっているので、極めてRMに近いグランクリュ所有のRC(レコルタン・コーペラトゥール)です。
このキュヴェは、アンボネイのピノノワール75%、シャルドネ25%使用し、最低36ヶ月以上熟成させたスタンダードクラスのノンドサージュ(ブリュット・ゼロ)。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実。フレッシュなハーブに、繊細で甘い香りを伴うアカシアの花のようなニュアンス。きれいな酸とミネラル感、細かい泡が重なり、より爽快で繊細な味わいを感じさせます。
ドサージュ0g/L
商品名 | DOMINIQUE FOUREUR Brut Nature Grand cru Ambonnay |
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容量 | 750ml |
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生産者 | ドミニク・フルール |
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生産国 | フランス |
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地域1 | モンターニュ・ド・ランス |
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地域2 | アンボネイ |
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タイプ | ブリュット ナチュール |
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葡萄品種 | |
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l単品l l白泡l l極辛口l lその他業態l lモンターニュ・ド・ランスl lピノノワールl lシャルドネl l750mll
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