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人気満点セリタスシャルドネカレックスヴィンヤード 2018 生産者蔵出し Ceritas Chardonnay Carex Vineyard アメリカカリフォルニア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: セリタス シャルドネ カレックス ヴィンヤード 2018 生産者蔵出し Ceritas Chardonnay Carex Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2012-1-056
Price: 14,652 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (455 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

セリタスシャルドネカレックスヴィンヤード 2018 生産者蔵出し Ceritas Chardonnay Carex Vineyard アメリカカリフォルニア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

オールド・ウェンテ・シャルドネを特別にセレクト
畑は2004年に植樹され、小さな房のシャルドネができることで有名なオールド・ウェンテ・シャルドネを特別にセレクトして使用しています。畑は1メートルごとに植えられているため、10～12房しか熟さず、その結果、ポーター・バスに似た深みのある味わいと複雑さが生まれました。ポーター・バスは、オールド・ウェンテと同じセレクションで栽培されています。密植されているため、果実には直射日光がほとんど当たらず、果皮が厚くなり、タンニンのバックボーンとなって、この畑のワインは長期熟成が可能となります。

生産者	セリタス Ceritas

ワイン名	シャルドネカレックスヴィンヤード Chardonnay Carex Vineyard

ヴィンテージ	2018

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 92+点
予想される飲み頃：2020 - 2025
The 2018 Chardonnay Carex opens to deeper tones of mushroom, earth and wet hay with touches of lemon peel and saline. The palate is medium-bodied and gently rounded with earthy character and juicy freshness, finishing long and energetic. This very Chablis-esque cuvée will require another few years in bottle to show its best.
(July 2020 Week 3, The Wine Advocate, 24th Jul 2020)

カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品
セリタス
Ceritas

セリタスシャルドネカレックスヴィンヤード 2018 生産者蔵出し Ceritas Chardonnay Carex Vineyard アメリカカリフォルニア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。ファーストリリースは2005年。キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価
セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約
ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード　オールドショップ・ブロック　ソノマ・コースト　2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。

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