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【特価祭】アハトゥン！ゲミシュター・サッツ　[2011]　フレッド・ロイマー｜ワイン商人　ドゥアッシュ

Name: アハトゥン！ゲミシュター・サッツ [2011] フレッド・ロイマー｜ワイン商人 ドゥアッシュ
Brand: 白ワイン
SKU: 2575shiw
Price: 6,557 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (726 reviews)

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商品情報

アハトゥン！ゲミシュター・サッツ　2011　フレッド・ロイマー

ゲミシュターサッツとは混植混醸のワインのこと。ひとつの畑に複数のブドウ品種を混ぜて植え、それをさらに混ぜて醸造した、そのようにしてできたワインをゲミシュター・サッツと呼びます。この方式により造ったワインはよりテロワールを反映します。
フレッド・ロイマーは、オーストリアの代表的な白ワイン生産者の一人として知られ、毎年のようにオーストリアのベンチマークとなるグリューナー・フェルトリーナーとリースリングをつくりだすことで注目を集めています。
フレッド・ロイマーはワイン生産者の家族の下に生まれました。彼の父が1962年に祖父からファミリーの農場を引き継ぎ、その頃はまだ、鶏や牛、野菜などを作る傍ら、ワイン造りをしていました。しかし、徐々にワイン生産だけに集中していくようになります。ロイマーは、学校を卒業してから、ドイツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987年に父親のワイナリーで働きはじめます。最初の10年間はまず、セラーワークを身につけることから始めました。その後、ブドウ畑の管理をし、最終的に自分のアイディアをワイン造りに反映しはじめます。1997年、ロイマーがようやくワイナリーを引き継ぎ、今までのファミリーのワイン生産のフィロソフィーを変化させます。それまでは、凝縮感があり、アルコール度が高めのワインが主流でしたが、1998年ボトリティスが大量に発生したことをきっかけに、ロイマーは、状態のよい果実のみを選果し、収穫を早める昔ながらのワイン造り、それは、アルコールが低く、フレッシュさがあり、フルーティーでミネラルがあるワイン造りに切り替えたのです。このスタイルのワインを造るためには、クリーンな果実が必要になります。ロイマーと彼の父が37エーカーから始めた畑は、いまでは148エーカーまで増えています。

タイプ	白ワイン	ボディ	ミディアムボディ
原産国	オーストリア	味目安	辛口：★★★
原産地		内容量	750ml
アルコール度数	15度未満
生産者	フレッド・ロイマー
ぶどう品種	ゲミシュターサッツ

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