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博多味処「いろは」博多本店
美食の街「博多」で60年以上もの長きにわたり、多くのお客様から愛され続ける「博多味処いろは」
『四代続く伝統の味』 本場博多で60余年、代々受け継がれてきた「いろは」の水たき。
ただ守るだけではなく、先代達の技や教えをもとに、その時代の最高の食材やニーズにあわせて、「いろは」は日々進化し続けます。
IROHA株式会社の代名詞であり、博多ならではの味とも言える「水たき」は、昭和40年頃に生まれたもの。
スープづくりにはとくに時間をかけ、お鍋と“にらめっこ”をしながら少しずつ灰汁を取り、ていねいに仕上げます。
素材の旨みを引き立てるポン酢も自家製です。
これぞ博多の水たき。この機会にぜひご賞味ください。
商品説明
名称
博多味処「いろは」の冷凍水炊きセット
産地
福岡県、山口県
内容量
【1~2人前】■赤鶏もも肉:120g■いろはポン酢:150ml■柚子胡椒:2g×2■鳥ミンチ:120g■いろは特製スープ:400g■うどん:125g
※お召し上がり方の「しおり」付き
【3~4人前】■赤鶏もも肉:120g×2■いろはポン酢:150ml×2■柚子胡椒:2g×4■鳥ミンチ:120g×2■いろは特製スープ:400g×2■うどん:125g×2
※お召し上がり方の「しおり」付き
【5~6人前】■赤鶏もも肉:120g×3■いろはポン酢:150ml×3■柚子胡椒:2g×6■鳥ミンチ:120g×3■いろは特製スープ:400g×3■うどん:125g×3
※お召し上がり方の「しおり」付き
原材料名
【特製スープ】
鶏肉(国産)、チキンエキス、ゼラチン、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・ゼラチンを含む)
【特製かしわ】
赤鶏もも肉(九州産)
【特製つみれ】
若鶏もも肉(九州産)、玉ねぎ、つなぎ(卵、山芋)、味噌/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・卵・大豆を含む)
【自家製ポン酢醤油】
醤油(大豆、小麦を含む)、昆布出汁、柑橘果汁(甘夏、酢橙、夏みかん、ゆず)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)
【冷凍ゆでうどん】
めん(小麦粉、食塩/加工デンプン)
【柚子胡椒】
ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、塩(長崎産)
アレルギー
卵・小麦・鶏肉・ゼラチン・大豆・やまいも・オレンジ
賞味期限
賞味期限30日以上の商品を発送させて頂きます。
保存方法
冷凍庫で保管ください。
提供者
IROHA株式会社
備考
【発送について】
12月の発送につきましては、寄付確認後の60日以内に発送いたします。
地場産品基準に該当する理由
都道府県により認定された「水炊き」であるため。(告示第5条第8号ハに該当)
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