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【日本限定モデル】フェヴレシャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ・ブラン [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: フェヴレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ・ブラン [2011]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 61260105083517
Price: 7,357 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (333 reviews)

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商品情報

FAIVELEY　/　フェヴレ

フェヴレシャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ・ブラン [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ドメーヌと呼んでしかるべき、ニュイ・サン・ジョルジュ拠点のグラン・メゾン

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。

フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。

フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。

メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。

今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。

エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。

ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。

フェヴレシャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ・ブラン [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

2015 モレサンドニブランドメーヌデュジャック白ワイン辛口 750ml Domaine Dujac Morey Saint Denis Blanc｜代官山ワインサロン Le・Luxe

1999年極甘口シャトー・ネラック [1999] 750ml フランスヴィンテージワインボルドーソーテルヌ白ワイン [1999] 平成11年お誕生日結婚式結婚記念日プレゼントギフト対応可能　誕生年生まれ年 wine｜ヒグチワイン Higuchi Wine

デボワマリームルソーシュヴァリエール 2016 デスボワマリー Desbois Marie Meursault Chevalieres フランスブルゴーニュ白ワイン｜ロマネ ROMANEE

ムルソープルミエクリュジュヌヴリエール 2014 フィリップブーズローお歳暮御歳暮クリスマスギフト｜ワイン＆ワインセラー　セラー専科

モンバジャックキュヴェ・マダム [1996] (ティルキュ・ラ・グラヴィエール)　500ml Monbazillac Cuvee Madame (Chateau Tirecul La Graviere )　500ml /フランス/極甘口/貴腐ワイン/｜Donguriano　Wine

ドゥメセ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・レ・ルフェール 2000｜YNSトウキョー（ワインズ東京）

タビュルナム I.G.P. デコリンヌローダニエンヌセイシュエル[2017]レヴァンドヴィエンヌ（白ワインローヌ）｜ワインセラー　エスカルゴ

コルテレンツィオラフォア　シャルドネ 750m[W] [6本から送料無料]｜セレスト（cerest）

2019年　サンセールダンタン　テロワール・ド・シレックス　アンリ・ブルジョワ（白）フランス　ロワール地方｜酒専門店　知多繁　店

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ノヴムマールボロシャルドネ 750ml[SC ニュージーランドマールボロ白ワイン 13.5度]｜ハードリカー　店

メルカメケラソーヴィニヨンブランナイツヴァレー 2016 750ml 15.2 LA MEKERRA【X】【中古】｜ストックラボ

【正規品・取り寄せ品】【送料無料】ランゲシャルドネ　3本セット　モッカガッタ/イタリアワイン/ピエモンテ/白ワイン/辛口/750ml×3【フードライナー】【168】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

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