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【完売】【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年シャトー・ダルマイヤック / シャトー・ダルマイヤックフランスボルドーポイヤック 750ml ワイン｜ワイン通販エノテカ店

Name: 【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 シャトー・ダルマイヤック / シャトー・ダルマイヤック フランス ボルドー ポイヤック 750ml ワイン｜ワイン通販 エノテカ店
Brand: 赤ワイン
SKU: 0103801303b9
Price: 7,260 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (450 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品の紹介

ムートン・ファミリーを知る入門編と言うべき、メドック格付け第5級のシャトー・ダルマイヤック。畑はポイヤック村の内陸側に位置し、シャトー・ムートン・ロスチャイルドとシャトー・ポンテ・カネという、ボルドーワインを代表するともいえる2つのシャトーに囲まれた素晴らしい立地です。なだらかな丘陸の日当たりが良い、申し分ないテロワール。所有する約70haの畑は粘土石灰岩をベースとした非常に深い砂利土壌で、平均樹齢46年のカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを植樹しています。
収穫後は手作業にて選果。除梗・破砕を経てブドウはグラヴィティシステムでステンレスタンクに運ばれ、25℃を保ちながら15～20日間発酵。そして新樽比率約35%で約18ヵ月間熟成を行います。卵白による清澄と濾過を実施し、その後瓶詰。このように、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の優れた醸造技術によって造られるワインは、クラシカルな味わいでありつつ、飲み口の柔らかい親しみやすいスタイルです。

生産者について

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年シャトー・ダルマイヤック / シャトー・ダルマイヤックフランスボルドーポイヤック 750ml ワイン｜ワイン通販エノテカ店

ムートンファミリーの入門編に相応しいお値打ちシャトー

ムートン・ファミリーを知る入門編と言うべき、メドック格付け第五級のシャトー・ダルマイヤック。18世紀にはダルマイヤック家の所有でしたが、その後何度か所有者が変わり、1933年よりバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が所有しています。その後、シャトー名は4回も変更。最初のダルマイヤックから、ムートン・ダルマイヤック、ムートン・バロン・フィリップ、ムートン・バロンヌ・フィリップと変わり、1989年からこのダルマイヤックに落ち着いています。
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを長男とするなら、シャトー・ダルマイヤックは三男と称されています。早くから愉しめる溌剌として外交的なキャラクターに加え、1万円以下から手に入るお手頃なシャトーでもあります。

生産地について

出来の良いカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す随一の銘醸地

ポイヤックは、ジロンド河沿いから内陸まで競い合うようにシャトーがひしめく村です。5大シャトーのラフィットロスチャイルド、ムートンロスチャイルド、ラトゥールの3つが存在し、他にも格付けシャトー数が多く存在します。アペラシオン全体に存在する大きな砂利が水はけをよくし熱を蓄えるため、ブドウの果実がしっかりと成熟。そのため出来の良いカベルネ・ソーヴィニヨンが育つのです。出来上がるワインは、清涼感のある杉の木のヒントにスミレの香り、そして濃密なボディの気品ある味わいとなります。

ヴィンテージ情報

D 94 JS 94 V 93 WA 93 WE 94 WS 94
素晴らしい収穫条件が整った2019年のボルドー地方。昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、テロワールに祝福されたヴィンテージとなりました。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい品格に、生き生きとした鮮度が加わった驚くべきバランスを兼備。クラシック＆モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く誕生した、比類なきグレートヴィンテージです。

味わい

外観はガーネット色の深みのある赤色。バニラやブラックペッパー、スパイスのニュアンスによって支えられたカシスやブラックベリーなどの黒系果実のアロマが香ります。骨格のしっかりしたアタックから、中盤はクリーミーでサテンのように滑らかなボディに、ブラックフルーツとチョコレートのフレーバーが広がるスタイル。ベルベットのように滑らかで均整のとれたタンニンは、心地よく長く続きます。スミレや甘草の余韻がエレガントなフィニッシュへと導く、優美な1本です。

飲み頃

～2050年

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン（62%）
メルロ（27%）
カベルネ・フラン（9%）
プティ・ヴェルド（2%）

2019　CH.D’ARMAILHAC

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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