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【特別価格】アルフレッドグラシアンキュヴェパラディロゼブリュット AOCシャンパーニュロゼ Alfred Gratien Cuvee Paradis Rose｜うきうきワインの玉手箱

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アルフレッド・グラシアン・キュヴェ・パラディ・ロゼ・ブリュット・AOCシャンパーニュ・ロゼ
Alfred Gratien Cuvee Paradis Rose
ギド・アシェットで最高評価の★★★3つ星獲得!!し、「まるで天にも昇るような味わいだ。」と言わしめ、ルフトハンザ航空のファーストクラスでも採用!パーカー4つ星でクリュッグとは親戚関係の伝統的造り手（樽発酵）による究極シャンパーニュ！のロゼが少量入荷!!

アルフレッドグラシアンキュヴェパラディロゼブリュット

ギド・アシェットで最高評価3つ星 ★★★ 獲得!!!
パーカー４つ星でクリュッグとは親戚関係の伝統的造り手（樽発酵）による究極シャンパーニュ！のロゼ

アルフレッドグラシアンキュヴェパラディロゼブリュット AOCシャンパーニュロゼ Alfred Gratien Cuvee Paradis Rose｜うきうきワインの玉手箱

ギド・アシェット(正式名称Le Guide Hachette des Vin)はアシェット社によって発行されるバイヤーズ・ガイドで約900名のテイスターが 全てブラインド・テイスティングによって試飲を行う事からも信憑性が高いガイド誌 として知られております。生産者にとってもこのガイドに掲載される事は名誉であり、最高評価である3ツ星(類稀な心奮わせる感嘆のワイン)がつくともなると市場から入手困難になってしまう事も珍しくありません。

その名誉ある 最高評価である3ツ星をアルフレッド・グラシンのキュヴェ・パラディ・ロゼが獲得しました。

表示上はＮ・Ｍだが発酵に２０５リットルの木樽を使用し、わずか１５万本の生産量というオートクチュールシャンパーニュを生み出しているのが、１８６４年創立のアルフレッドグラシアン。

アルフレッド・グラシアン
Alfred Gratien

1864年創業、エペルネに本拠を置き年間約25万本を生産している小さなメゾンで クリュッグとは姻戚関係にあたります。 小規模ながら 非常に高品質なシャンパン造りをしていることで本国フランスでは絶大な人気を誇っております。

ブドウの産地
アルフレッドグラシアンでは メゾンから目の行き届く範囲に位置する契約栽培農家からブドウを買い付けております。 中には５世代にも渡って付き合いのある契約農家もあります。

伝統を守るこだわりの製法
そして運び込まれたブドウはセラー・マスターのジャン・ピエール・ジェジェールによってこだわりのシャンパーニュへと生まれ変わります。

現在は息子のニコラ（写真・左）と共に仕事を行っており実に４世代に渡って、この一家でグラシアンの伝統と味を守りつづけております。また 「全てのキュヴェは228リットルのオーク樽にて一時醗酵を行っています。それを行っているのはクリュッグ等の限られた生産者だけ。」 です。グラシアンでは 強い樽の風味を嫌い現在はシャブリの生産者から４年樽を仕入れております。 規定ではノン・ヴィンテージの最低瓶熟期間を15ヶ月以上と義務付けられておりますが グラシアンではノーマルキュヴェですら最低4～5年の瓶熟を行います。 そしてマロラクティック醗酵を一切行わないのも特徴です。 マロラクティック醗酵を行わない為、長い瓶熟期間を経てもフレッシュさが感じられる味わい となっております。現在、ほとんどのシャンパン・メーカーが動瓶（ルミアージュ）は回転式の機械にて行いますがグラシアンでは毎日毎日、手作業で１本１本動瓶を行うのもこだわりのシャンパーニュと呼ばれる所以です。 これだけの手間隙掛かる作業を行うネゴシアン・マニュピュランが他にありますでしょうか？

ここで造られるシャンパーニュは、それぞれ個性的な特徴を持つ。特にこのアルフレッドグラシアンの最高峰である キュヴェパラディは、ミレジムの表記こそはないものの単一生産のブドウのみで作り上げられたプレステージシャンパーニュです。 （ヴィンテージの個性よりも フレッシュな味わいを優先しているから、わざとヴィンテージを名乗らない というこだわりようです。）

また、瓶熟には王冠でなく コルクで打栓、補酒もかなりの古酒を使用して造られる という。また、 フレッシュさを生かすためＭＬＦは行わないというこだわりもみせます。

アルフレッドグラシアンキュヴェパラディロゼブリュット AOCシャンパーニュロゼ Alfred Gratien Cuvee Paradis Rose｜うきうきワインの玉手箱

アルフレッドグラシアンキュヴェパラディは、 濃厚な泡とムースのようにふんわりと噛めるほどに口に広がり繊細でいながら豊かなコクのある深い 味わいと 飲み込んだ後のアフターの長さには、定評があります。

ロバートパーカー氏４つ星、Ｍ．エドワーズ３つ星。ギド・アシェット誌では最高評価の3つ星獲得。 ヒュージョンソン氏 「伝統的にトップクラスの水準、ごく辛口の長く力の衰えない上質のシャンパンは、今も樽で発酵させている。」とベタボメ

アルフレッドグラシアンキュヴェパラディロゼブリュット
Cuvee Paradis Rose　ＮＶ（2000）

シャルドネ58%、ピノ・ムニエ18%、ピノ・ノワール24%(内8%コトー・シャンプノワ)

ギド・アシェット
三ツ星 ★★★ 獲得
現在ルフトハンザ航空のファーストクラスのシャンパンとして振舞われてます。

ギド・アシェットの掲載コメント
淡いピンク色のシャンパーニュで、まるで天にも昇る様な味わいだ。

年代		造り手
Ｎ.Ｖ（2000）		アルフレッドグラシアン
国	地域	村
フランス	シャンパーニュ	エペルネ
タイプ
白　　　　　辛口(ロゼ・シャンパーニュ)
標準価格		容量
		750ml

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