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シャンパーニュの17のグラン・クリュのひとつである「オワリー」は、長いことヴェールに包まれた、まことにミステリアスな存在でした。しかし、「ワイン王国」2016年9月号(シャンパーニュ全17グラン・クリュ特集号)で、私たちを含むいかなるプロも存在するとは思っていなかった、「オワリー100%のブラン・ド・ブラン」がスクープされたことがきっかけとなって、今、その姿が明らかになろうとしています。 2016年9月に早速現地へ飛び、生産者を訪問して分かったことは、この村には生産者が数軒しか存在せず、自社畑のぶどうから自家醸造を行っているRMにいたっては、この生産者ただ1軒しか存在しないこと。(他はRCとNMです)。そして、当主クリストフ・マルタンがエノローグの国家資格を持つ醸造技師であり(RMの醸造家自身としてはほとんど存在しません)、その作品群が並はずれて高い完成度を誇っているということです。
もともとは、服の仕立て屋をしていたクリストフの祖父フェルナンが、ロト(宝くじ)で1等を当てたことが始まりでした(!!)。彼はそのお金でクラマン村のレストランを購入してオーナーとなり、そこでシャンパンに開眼。1935年よりぶどう畑の購入を開始し、戦後1946年にこの道1本のヴィニュロンとなりました。その息子さんを経て、1988年、現当主クリストフ・マルタンがメゾンを継承しました。 「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられています。クラマンやアヴィズといった他の「コート・デ・ブラン」のグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があります。そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになります」。 「シャンパンであること以前に、そもそもワインとして本当に美味しいものを造ることを心がけています」という彼の全作品に共通して見られる特徴として、非常にきめの細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻などが挙げられます。 ある意味とてもフランス的な、色彩性や快楽性に溢れた世界へと飲み手をいざなってくれる、名品中の名品です。
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シャンパーニュ、17のグラン・クリュのひとつ「オワリー」
シャンパーニュの17のグラン・クリュのひとつである「オワリー」は、長いことヴェールに包まれた、まことにミステリアスな存在でした。しかし、「ワイン王国」2016年9月号(シャンパーニュ全17グラン・クリュ特集号)で、私たちを含むいかなるプロも存在するとは思っていなかった、「オワリー100%のブラン・ド・ブラン」がスクープされたことがきっかけとなって、今、その姿が明らかになろうとしています。
2016年9月に早速現地へ飛び、生産者を訪問して分かったことは、この村には生産者が数軒しか存在せず、自社畑のぶどうから自家醸造を行っているRMにいたっては、この生産者ただ1軒しか存在しないこと。(他はRCとNMです)。そして、当主クリストフ・マルタンがエノローグの国家資格を持つ醸造技師であり(RMの醸造家自身としてはほとんど存在しません)、その作品群が並はずれて高い完成度を誇っているということです。
オワリー100%の薫り高い、ふくよかなスタイル
もともとは、服の仕立て屋をしていたクリストフの祖父フェルナンが、ロト(宝くじ)で1等を当てたことが始まりでした(!!)。彼はそのお金でクラマン村のレストランを購入してオーナーとなり、そこでシャンパンに開眼。1935年よりぶどう畑の購入を開始し、戦後1946年にこの道1本のヴィニュロンとなりました。その息子さんを経て、1988年、現当主クリストフ・マルタンがメゾンを継承しました。
「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられています。クラマンやアヴィズといった他の「コート・デ・ブラン」のグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があります。そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになります」。
「シャンパンであること以前に、そもそもワインとして本当に美味しいものを造ることを心がけています」という彼の全作品に共通して見られる特徴として、非常にきめの細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻などが挙げられます。 ある意味とてもフランス的な、色彩性や快楽性に溢れた世界へと飲み手をいざなってくれる、名品中の名品です。
ドゥラモット ブラン・ド・ブラン ミレジム 2007 750ml ※北海道・東北地区は、別途送料1000円が発生します。|オーリック
バウドリー ブリュット レベレーション 750ml [シャンパーニュ][シャンパン]|お酒の専門店 リカマン店
【ポイントアップ中】【お取り寄せ】エノテカ/バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュットスパークリング 750ml|ココデ リカーズ ~酒めぐり~
ピエール・パイヤール レ・パルセル ブージー グラン・クリュ NV 750ml (XVIII)|ウメムラ Wine Cellar
「訳あり。プチアウトレット」 モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ ドライ N.I.R(NIR) 泡ロゼ 750ml(正規輸入品)|お酒の専門店ファースト
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*グロンニェ ロゼ・ド・セニエ 泡ロゼ 750ml【ピンクギフトボックス入】【5月~9月はクール便配送となります】|酒のさとう
ヴーヴクリコ ロゼ ローズラベル 正規品 箱なし 750ml|お酒のちゃがたパーク 店
ゴッセグラン・ミレジメ[2004] [正規品]シャンパン/辛口/白/発泡[750ml] 箱無し|代官山ワインサロン Le・Luxe
コトー・シャンプノワ ブラン・ド・ノワール [2017] オーレリアン・ルルカンAurelien Lurquin Coteaux Champenois Blanc de Noirs|MARUYAMAYA
【正規品】ポメリー ディアマン ブリュット 750ml ※箱無し|お酒市場 店
ラルマンディエ ベルニエロンジテュード ブラン ド ブラン 750ml並行品 RM コート デ ブラン シャルドネ シャンパン 辛口 シャンパーニュ 虎 【お1人様1本限り】 お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
エー・ロベール ミレジメ [2010]750ml|ウメムラ Wine Cellar