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ニュートンのシンボルとなっている、このパズルは、ナパヴァレーの丘陵地にある自社畑で収穫されたブドウのみを使用した、クラシックなボルドー品種のレッド・ブレンドです。紫色を帯びた深いルビー色。黒系果実、ローリエ、セージの香りにヨードやカキ殻の特徴が混ざり合い、非常に複雑で心地よいブーケが感じられます。今飲んでも美味しいですが、ヴィンテージから20年は熟成させることができるでしょう。歴史的にスプリング・マウンテン・ヴィンヤードの葡萄を使用していましたが、現在は毎年、異なる品種やスタイル、醸造技術を試しながら、独自の個性と傑出した飲みやすさを毎ヴィンテージ確約しています。2017年以降、マウント ヴィーダーとヨントヴィルにある自社畑のカベルネ ソーヴィニヨンを少量ずつブレンドに利用しており、ワインの個性と複雑性がさらに高まっています。2018年のパズルは、スプリング・マウンテンから33区画、ヨントヴィルから5区画、マウント・ヴィーダーから5区画の計43区画のボルドー品種のみを使用し、ブレンドしています。収穫後、房は手作業で選別、除梗され、光学式選別機にかけて、個々の果粒を選果しました。マストはロットごとに発酵させ、フレンチオーク樽(新樽40%)でマロラクティック発酵を行い、12か月間熟成しています。ブレンド後、さらに8か月間樽熟成させ、無濾過で瓶詰めします。アルコール度数14%。■ニュートンについてカリフォルニアのアンフィルタード・ワインの第一人者であるニュートンは、1977年にピーター・ニュートン氏とスー・ファ博士によって、ナパ ヴァレーのスプリング・マウンテンに、どこよりも早く定着したワイナリーの1つです。自然への畏敬を大切にしたサステイナブル(環境保全型)農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味が、そのまま生きたワインを生み出しています。
原語表記:Newton the Puzzle Napa Valley[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン77%、カベルネフラン11%、メルロー8%、プティヴェルド2%、マルベック2%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92+点ワイン スペクテイター: 92点Awards: ジェームス・サックリング:95点、ジェブ・ダナック:92+点、ワイン・エンスージアスト:93点
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ニュートンのシンボルとなっている、このパズルは、ナパヴァレーの丘陵地にある自社畑で収穫されたブドウのみを使用した、クラシックなボルドー品種のレッド・ブレンドです。
紫色を帯びた深いルビー色。黒系果実、ローリエ、セージの香りにヨードやカキ殻の特徴が混ざり合い、非常に複雑で心地よいブーケが感じられます。今飲んでも美味しいですが、ヴィンテージから20年は熟成させることができるでしょう。
歴史的にスプリング・マウンテン・ヴィンヤードの葡萄を使用していましたが、現在は毎年、異なる品種やスタイル、醸造技術を試しながら、独自の個性と傑出した飲みやすさを毎ヴィンテージ確約しています。2017年以降、マウント ヴィーダーとヨントヴィルにある自社畑のカベルネ ソーヴィニヨンを少量ずつブレンドに利用しており、ワインの個性と複雑性がさらに高まっています。
2018年のパズルは、スプリング・マウンテンから33区画、ヨントヴィルから5区画、マウント・ヴィーダーから5区画の計43区画のボルドー品種のみを使用し、ブレンドしています。
収穫後、房は手作業で選別、除梗され、光学式選別機にかけて、個々の果粒を選果しました。マストはロットごとに発酵させ、フレンチオーク樽(新樽40%)でマロラクティック発酵を行い、12か月間熟成しています。ブレンド後、さらに8か月間樽熟成させ、無濾過で瓶詰めします。アルコール度数14%。
■ニュートンについて
カリフォルニアのアンフィルタード・ワインの第一人者であるニュートンは、1977年にピーター・ニュートン氏とスー・ファ博士によって、ナパ ヴァレーのスプリング・マウンテンに、どこよりも早く定着したワイナリーの1つです。
自然への畏敬を大切にしたサステイナブル(環境保全型)農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味が、そのまま生きたワインを生み出しています。
原語表記:
Newton the Puzzle Napa Valley[2018]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
品種: カベルネソーヴィニヨン77%、カベルネフラン11%、メルロー8%、プティヴェルド2%、マルベック2%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: 92+点
ワイン スペクテイター: 92点
Awards: ジェームス・サックリング:95点、ジェブ・ダナック:92+点、ワイン・エンスージアスト:93点
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