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【再！再入荷！！】オクシデンタルピノノワールオクシデンタルステーションヴィンヤード 2019 生産者蔵出しピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン[のこり1本]｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: オクシデンタル ピノ ノワール オクシデンタル ステーション ヴィンヤード 2019 生産者蔵出し ピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン[のこり1本]｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2305-1-070
Price: 24,420 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (395 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Occidental Pinot Noir Occidental Station Vineyard
オクシデンタルの最初のヴィンヤードであるオクシデンタルステーションは毎年収穫されています。果実は常に最初に発酵槽に入れられ、ワイナリー内に循環する大量の酵母の影響を受けないため、発酵が最も遅く、完了するまでに3週間以上かかる場合があります。発酵槽での長時間の熟成は、鮮やかな紫色、明るい自然な酸味、スミレ、グラファイト、カシスのノートを特徴とする表現力豊かな個性を高めます。オクシデンタルステーションのピノノワールは、赤い果実のボデガヘッドランズヴィンヤーズやランニングフェンス/ボデガリッジヴィンヤードのワインと比較して、紫色の果実のはっきりと表れています。

生産者	オクシデンタル Occidental

ワイン名	ピノノワールオクシデンタルステーションヴィンヤード Pinot Noir Occidental Station Vineyard

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 98点
予想される飲み頃：2022 - 2037
The 2019 Pinot Noir Occidental Station Vineyard has a medium ruby color and a beautiful fragrance of blood orange and red berries with bursts of lilac and wildflowers, plus accents of tobacco leaves, fir and iron. The medium-bodied palate offers generous, grainy tannins and refreshing acidity framing its layered flavors, and it opens to ethereal perfume on the very long finish. Wow!
(July 2022 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jul 2022)

偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させる仕上がり
オクシデンタル
Occidental

オクシデンタルピノノワールオクシデンタルステーションヴィンヤード 2019 生産者蔵出しピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン[のこり1本]｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

オクシデンタルは「カリフォルニアのシャルドネ王」と称えられるスティーヴ・キスラー氏が「世界と肩を並べるピノノワールを造る」という決意のもとで、カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称される冷涼なソノマ・コーストの中でもとりわけ涼しいトゥルー・ソノマ・コーストの地オクシデンタルで始めた家族プロジェクトです。
スティーヴ・キスラー氏の2人の娘たちであるキャサリンとエリザベスと共にワインを造っています。2人の名前はキスラー時代から特別なキュヴェに使われていました。
オクシデンタルの最上級キュヴェにも、2人の娘たちの名前が付けられています。
1980年代初頭にブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち込まれたピノ・ノワールを、綿密なフィールド・セレクション(畑の特徴を見極め最適な樹を組み合わせる手法)により植樹。
さらに、オクシデンタルに適しているかを見極めるために、単一の母株として繁殖させ果実の重さ、果実同士の間隔、果皮の厚さ、房の形状、ヴィンテージに左右されない安定した収量や品質を徹底的に調べ上げていきました。そして、その後数年に渡り最適と思われるブドウ樹を選び出し、少量ずつワインを製造。出来上がったワインの果実味、透明度、色合い、酸味、質感、ボリュームなどのチェックを行いさらに厳選し、優良な株を増やしていくという地道な努力を繰り返しました。
こうした長年の積み重ねにより、偉大なブルゴーニュに迫る、自社畑の個性を色濃く反映したピノ・ノワールを造りました。
このように栽培から醸造まで手間を惜しまず緻密に造り込まれたワインは、アルコールによるインパクトと過剰に付与されたアロマが抑えられ、畑の個性を色濃く反映。カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させると各評価誌で高い評価を受けています。

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