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格安新品21メオ・カミュゼ　マルサネ・ルージュ[2021]｜金沢マル源酒店

Name: 21メオ・カミュゼ マルサネ・ルージュ[2021]｜金沢マル源酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10020559
Price: 6,960 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (380 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Meo Camuzet
メオ・カミュゼ

世界中のブルゴーニュ・ファンを
魅了し続ける…
“神様”ゆかりの一流ドメーヌ!!

ドメーヌ・メオ・カミュゼは２０世紀の始めに、コート・ドールの国民議会議員の
エチエンヌ・カミュゼ氏 によって設立されました。

今日では、 ジャン・ニコラ・メオ氏 がドメーヌの運営にあたっています。

21メオ・カミュゼ　マルサネ・ルージュ[2021]｜金沢マル源酒店

クロ・ド・ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ
の特級、１級、村名等がキラ星のように造られています。

約１１haの畑を所有し、１９８３年以降自分でラベルを造りはじめ、
フランスはもとより世界に評価を高めました。

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構成のしっかりとした、繊細で、凝縮感があって、そしてチャーミングな、
その全てを兼ね備えたワイン
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に仕上げることを目標としたメオ・カミュゼのワインは、
香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも
一握りのドメーヌにしか到達できない魅力 を
感じることが出来ます(^-^)

というのも、醸造をアドバイスしたのは、あの
＼＼＼　“神様” アンリ・ジャイエ！ ／／／

ワイン造りにおいて偉大な功績を残した故アンリ・ジャイエ氏の
コンサルタントを受け、造り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、
ジャイエ・スタイルを継承しています。

除草剤などを一切使わない 減農薬農法 を取り入れていて、
剪定や除葉なども行って畑の中の空気循環の状態を良くして乾燥させることによって
腐敗を防止し、 健康で良質なブドウ を作ることを心掛けています。

収穫は 全て手摘み で、選別は畑と醸造所で行います。 選別は非常に厳しく 行い、
腐敗したものはもちろん、未熟果などもすべて取り除きます。

メオ・カミュゼのワイン醸造方法 　　　

　　●ブドウは完全に除梗したのち破砕せずに発酵。
　　●自然に発酵が始まる前に３日?５日間もろ味果汁と一緒に
　　　　約１５度の温度で低温浸漬される。
　　●最高３５度の温度で１５?１８日間醸し発酵。
　　●プルミエおよびグラン・クリュは１００％、
　　　　その他は約５０％の新樽比率で熟成を行う。
　　●１８ヶ月間の樽熟成後に瓶詰め。
　　●ノンフィルター、例外がなければノンコラージュ。

メオ・カミュゼはその教えに恥じることの無い素晴らしいワインで、

世界中のブルゴーニュファンを魅了し続けています。

～メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール～

1級畑のワインは畑作業、醸造全てをドメーヌが行い、
ヴィラージュのワインはお互いを理解しあえる生産者を選び、
夏季剪定から醸造までをドメーヌのスタッフが行います。

ブルゴーニュ・ルージュとブランは、良質のブドウを作る
いくつかの生産者と業務提携を結び、
ブドウまたはブドウ果汁を購入してドメーヌで醸造し、
最後に1つのキュヴェにまとめるので、
アサンブラージュの腕が光っています。
　

【インポーター：フィネス（ドメーヌ蔵出し）】

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Domaine Méo-Camuzet 当主ジャンニコラ氏の
2021年に対するコメント

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2021年は2月から3月に掛けての気温はとても高く、早くも葡萄畑が活動し始めた。
ただ、この早熟傾向が仇となり、4月6～8日にかけての霜で多くの畑に被害が出てしまった。
場所によって差はあるものの、2016年を上回るような大きな被害があり、
いくつかのアペラシオンではワインが造れないほどになってしまった。
5月は雨が多かったが、6月は反対に夏のような天候で葡萄の成長は爆発的に進んだ。
6月末には再び雨が多くなり、7月には嵐も訪れた。
その影響でベト病やウドンコ病のリスクが出始めたが、
8月や9月の天候は比較的穏やかで収穫は9月20日頃から開始した。

葡萄の成熟状態は全体的にまとまっており、
腐敗などもそこまで広がらなかったので選別はしっかりできた。
収穫量は非常に少なく、収穫にも時間は掛からなかった。
霜の影響と雨が多かったことで自然糖度は12.4度と前年よりも低く、
葡萄の房も大きかったのでジュースの比率が高く色調は近年では淡いほうで
醸造段階でも2021年は柔らかく分かりやすいということが垣間見えた。

クラシックなヴィンテージ という言葉を選ぶ要素はいくつもあり、
繊細さは30年前のブルゴーニュを彷彿させるようだ。
しかしながら寒かった年というわけではなく、葡萄の成熟はしっかりしていた。
2018年から3年続いた暑く凝縮したヴィンテージは2021年で一旦終わり、
ワインの重たさが少し気掛かりな2018～2020年だが2021年にはその心配はない。
2021年に類似するようなヴィンテージと言えば2007年は同じような側面があるし、
1992年、2017年も少し似ているだろうか。
2021年は輝かしいグレートなヴィンテージではないかもしれないが、
優しいヴィンテージでとても分かりやすい。 早くから飲めるヴィンテージではあるが、
どれくらい熟成できるかはまだ言及するには早すぎるだろう。

（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）
【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCマルサネ】
【品種：ピノ・ノワール】
【アルコール度数：13％】【容量：750ml】
2020年からネゴシアン物からドメーヌ物になったキュヴェ。
果物のジャムのような新鮮ながらも濃厚な香りに
少し石や土のような地味なニュアンスも感じられる。
味わいも香りと同じベクトルを向いており、
エネルギッシュでハツラツとした果実味に良く熟した種のような
タンニンが感じられる。
まだ緊張感が残っているが、アフターの長さはポテンシャルを感じさせる。
フレッシュさや余韻の唾液が溢れるような旨味などのハーモニーが
取れるまで、7～8年ぐらい熟成したほうが良いだろう。
（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）

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