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Name: ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ [2020] ブルゴーニュ・アリゴテ レ・オーボンヌ・オ・ペぺ 750ml 【フランス】【ブルゴーニュ】【白ワイン】（Sylvain Pataille）｜地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
Brand: 白ワイン
SKU: 10007693
Price: 7,895 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (449 reviews)

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商品情報

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ　[2020]　ブルゴーニュ・アリゴテ　レ・オーボンヌ・オ・ペぺ　750ml 【フランス】【ブルゴーニュ】【白ワイン】（Sylvain Pataille）｜地酒、ワインの専門店　喜咲酒家

コート・ド・ニュイの北の端、マルサネの評価を一新する力量を持つ生産者。当主シルヴァン・パタイユは、ボーヌとボルドーの二つの醸造学校を卒業後、故郷ブルゴーニュで醸造コンサルタントとして活躍。1999年に祖父の畑を譲り受け、自社生産を開始。現在は契約畑を含め15haを耕作する。
アリゴテ・デユレと呼ばれる小粒のアリゴテから造られます。土着酵母で自然発酵させ、古樽で12ヶ月熟成させて造られるナチュラルワインです。「レ・オーボンヌ・オ・ペぺ」のオーヴォンヌはラテン語のAVENAに由来し、オーツ麦が栽培されていた場所を表しています。ペペは、祖父または老人を意味する非公式なフランス語で、このブドウ畑がかつてパタイユの祖父の所有物であったため、キュヴェのタイトルに「ペペ」が付けられています。色は麦わら色で、香りはフルーティーで柑橘系の香りと軽くトーストしたスモーキーなノートで構成されています。口に含むと、他のタイプのアリゴテとは異なり、美しいフレッシュさが特徴ですが、ある程度の複雑さも備えています。

ギフト対応

内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください
原材料	ぶどう　ぶどう品種：アリゴテ100%
輸入元	大榮産業・正規代理店
商品説明	お客様へ免責必ず返品についてをお読みください

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