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【新品本物】セーニャ [2018]SENA｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: セーニャ [2018]SENA｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 11016-22
Price: 13,571 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (398 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

セーニャ SENA

エラスリスのエデュアルド・チャドウィックと
米国のロバート・モンダヴィの情熱が生み出した
チリのスーパープレミアムワイン『セーニャ』

チリ・アコンカグアのテロワールを見事に表現するこのワインは世界のグランヴァンにも勝る評価を獲得しています。ボルドー品種（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー）にチリ固有品種カルメネールをブレンド。２００５年よりヴィオデナミ農法を導入しています。
【ワインメイキング】
ぶどうの品質を保つため収穫は朝方に手摘みで行い、最終ブレンドの段階で上質な果実の特徴を引き出せるよう、選別台にて慎重に２度選り分けます。発酵はステンレスタンクにて、ぶどう品種やその年の状況に応じて24～28℃の温度にて行います。発酵の間は、タンク0.5－1.5倍の容量に対して毎日３回のポンプオーヴァーを行い適切に抽出します。ロット毎に各々に合わせ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランとカルメネールで１４～２７日間、プティ・ヴェルドでは6～8日間のマセレーションを行いました。その後フレンチオークを用い、マロラクティック発酵が終了するまで22ヶ月間の熟成を行います。

　 ■ セーニャ

黒っぽい濃いルビーレッドの色合いを湛えています。香りは非常に豊かで、ラズベリー、チェリー、ブラックベリー、ブルーベリー等のフレッシュな赤と黒の果実の香りに、タバコ、シダ、スパイス等の香りが続きます。味わいは豊かで複雑、なめらかなタンニンが心地よく感じられます。時間と共にボトルの中に複雑さと優雅さを増す可能性に満ちたワインです。

Vintage	2017年
生産国	チリ/アコンカグア・ヴァレー
生産者	エラスリス家＆ロバート・モンダヴィ社
品　種	カベルネ・ソーヴィニヨン55％　マルベック18％　カルムネール15％　カベルネ・フラン7％　プティ・ヴェルド5％
タイプ	赤/辛口/フルボディ
内容量	750ml

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