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当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。 アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。 アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。 現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(畑はコンブランシアン)を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。 以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ(折半耕作)の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。 一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。 造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10~15%。 比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。
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冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル
当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
Ruchottes Chambertin Grand Cruアンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(畑はコンブランシアン)を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ(折半耕作)の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。
造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10~15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。
赤ワイン 750ml
[AOC]リュショット シャンベルタン 特級畑
[輸入元のコメント]
リュショット・シャンベルタンは標高が高く、石灰質の小石がゴロゴロ転がる特級畑。コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)から吹き下ろす冷たい風が畑の気温を下げ、ジュヴレの特級の中でも繊細な味わいを生み出す。香りはラズベリーやチェリーなど、赤い果実のニュアンスが支配的で、味わいもソフト。しなやかなスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。
オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ クロ・ソロン [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン エンゲルスベルク 750ml [稲葉 ドイツ 赤ワイン バーデン フルボディ KA676]|リカータイム 店
エルミタージュ ブラン・ド・ロレ [2013] (M.シャプティエ)Ermitage Blanc de L'Oree [2013] (M.Chapoutier) 【白 ワイン】【フランス】【コート・デュ・ローヌ】|Donguriano Wine
[2020] コート ロティ ヴィール ド セリーヌ 750ml ドメーヌ ニエロ/レミ ロベール(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0NIVS20^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
マァジマッツァーノ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラクラッシコ リゼルヴァ 2012 750ml赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ|SAKE People
シャトー ムートン ロートシルト[1993]年 AOCポイヤック メドック グラン クリュ クラッセ格付第一級(少女画)Chateau Mouton Rothshild [1993] AOC Pauillac 1er Grand Cru Classe du Medoc en 1855|うきうきワインの玉手箱
CH.MOUTON ROTHSCHILD シャトー ムートン ロートシルト 1997 750ml【中古】|ストックラボ
ジャン・ルイ・ライヤール [2019] ヴォーヌ・ロマネ・1er・Cru・レ・ボーモン 750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【DRC】【ドメーヌのフラッグシップ・ワイン】|地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
【ふるさと納税】八千代夢ワインシリーズ ヤマ・ソーヴィニョン(赤)・つくば甲州(白)2本セット( 茨城県共通返礼品 八千代町 ) 国産 ワイン 赤ワイン 白ワイン|茨城県桜川市
フリーニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ [2016] 750ml 赤 Brunello di Montalcino Riserva|酒宝庫 MASHIMO
シャンボール・ミュジニー [2007] (コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ) Chambolle Musigny [2007] (Comte Georges de Vogue) /赤/|Donguriano Wine
[2015] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottesジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット【 DUJAC デュジャック 】|アサヒヤワインセラー
コングスガード ザ フィマサウルス 2015 正規品 Kongsgaard The Fimasaurus アメリカ カリフォルニア 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
【誰でもP5倍 11/15限定】リュショット シャンベルタン 2011クリストフ ルーミエ ジョルジュ ルーミエ 赤ワイン お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|ワイン&ワインセラー セラー専科
オーベール ピノ ノワール UV ヴィンヤード 2008 ピノノワール Aubert Pinot Noir UV Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門