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リアルワインガイド77号より≪今飲んで:92+点 ポテンシャル:93+点 飲み頃:今~2040≫黒果実と鉱物系のミネラルが漂いながら少し閉じ気味。ともかく高級感がビシビシと伝わってくる。口に含むと液体は滑らかで柔らかくてツヤ感たっぷり。そして集中している。味はブルゴーニュワインとして 「もうこの美味しさで大満足。もうこれ以上望まない」 と言えてしまう複雑な美味しさと上質感。このきめ細かい滑らかさは一体どこから来るんですか。V・Vだからか。 ともかくこれはとんでもない村名ワイン。 93+点のクオリティです。ピノ ノワール種100%。所有するジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュの畑の中でも「Au Belle(オ ベレ)」、「Vignes Belles(ヴィーニュ ベル)」、「En Champs(アン シャン)」など1級区画に隣接する古木を中心に7区画の葡萄が使われています。広さは約1haで樹齢は約60年、100%新樽で熟成されます。果実味、酸、旨味が凝縮していて男性的なイメージのワインで下記のヴィラージュよりも古木の葡萄、さらに新樽率が高い影響もあってタニックで凝縮感があるので熟成に時間を要します。
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リアルワインガイド77号より
≪今飲んで:92+点 ポテンシャル:93+点 飲み頃:今~2040≫
黒果実と鉱物系のミネラルが漂いながら少し閉じ気味。ともかく高級感がビシビシと伝わってくる。口に含むと液体は滑らかで柔らかくてツヤ感たっぷり。そして集中している。味はブルゴーニュワインとして 「もうこの美味しさで大満足。もうこれ以上望まない」 と言えてしまう複雑な美味しさと上質感。このきめ細かい滑らかさは一体どこから来るんですか。V・Vだからか。 ともかくこれはとんでもない村名ワイン。 93+点のクオリティです。
ピノ ノワール種100%。所有するジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュの畑の中でも「Au Belle(オ ベレ)」、「Vignes Belles(ヴィーニュ ベル)」、「En Champs(アン シャン)」など1級区画に隣接する古木を中心に7区画の葡萄が使われています。広さは約1haで樹齢は約60年、100%新樽で熟成されます。果実味、酸、旨味が凝縮していて男性的なイメージのワインで下記のヴィラージュよりも古木の葡萄、さらに新樽率が高い影響もあってタニックで凝縮感があるので熟成に時間を要します。
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