シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCシャンボール・ミュジニー・樹齢60年～80年の超古樹のVV・正規品・RWG誌91点＋～92点＆アラン・メドゥ驚異の89～91点(2028年+～)(Outstanding)獲得

Chambolle Musigny V.V 2021 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの蔵出しシャンボール・ミュジニーV.Vファン垂涎！口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい！タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出ると言われる、シャンボール・ミュジニー！しかも驚異の樹齢60年～80年の超古樹からのV.V(ヴィエーユ・ヴィーニュ)が希少な少量生産の待望の大人気ヴィンテージ[2021]年ものでついに入荷！シャンボール・ミュジニー村のデリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエールの3区画、合計2.13haからの平均樹齢60年以上V.Vの極上ピノ・ノワール100％を新樽25％(1回使用樽25％、2回使用樽50％)で造られる究極シャンボール・ミュジニーのヴィエーユ・ヴィーニュ！リアルワインガイド誌82号でこの2021年が「ほんの少し閉じ気味ながらとてもいい香り。品の良さと落ち着き感とともに、赤黒果実香と大地香が立ち昇ってくる。口に含むと19年、20年とは打って変わって液体濃度が適切で、もちろん滑らかで、ピュアで、しっとりしながら酸のおかげでイキイキさもある。これは美味しいです。エレガンスにまみれたシャンボル・ミュジニーです。(23年4月試飲)」でなんと！今飲んで91+～ポテンシャル92点の高評価！また今やロバート・パーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥでも驚異の89～91点(2028年+～)獲得で『ブラックラズベリー、ダークカラント、フローラルなトップノートの超フレッシュなアロマを、巧みな樽香が際立たせる。洗練され、パンチがあり、石のようなミディアムボディのフレーバーには素晴らしい輪郭があり、余韻が長く、適度に渋く、際立って複雑なフィナーレで締めくくられる。これは素晴らしいシャンボールの村々からである。』(2028年＋～)と大絶賛！しかもOutstandingのコメント付！(以前はもっと濃い果実味でしたが、このヴィンテージは赤い果実の特徴が光っています。香ばしいバラの花びらとオレンジの皮の、教科書的なシャンボル・ミュジニー。果実の深みとフレッシュさが印象的で、プルミエ・クリュの品質を思わせる骨格の細かいシャンボル・ミュジニーです。)フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボールV.Vが人気のヴィンテージ[2021]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で待望の極少量入荷！今や入手困難ワインのひとつ！完全数量限定につきお急ぎください！

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• インポーターさんのコメント…1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセン スと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。

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• 丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。私は名前を 覚えるのは苦手だが(しかも聞いたこともないフランス人の名前がならぶのだ!)、気になった生 産者はとりあえず目印を付けておく。飲んでいなかったのか、それとも当時は「気にならなかっ た」のか。もし「気にならなかった」とすれば、このドメーヌは数年で飛躍的に伸びたのかもしれない。そして、私自身の「本当にピュアなワインを探したい」という変化が、そこに追いついたという ことだろうか。

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• 以下リアルワインガイドの抜粋…約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込 もうとしていると断言したい。

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• ブドウの質は年々向上中 数世代続くヴィニュロンの家系だったジョエル・ユドロと妻シャンタル・バイエが、「ドメーヌ・ジュエ ル・ユドロ・バイエ」を創業したのは1981年。だが生産量のほとんどはヴァンサン・ジラルダンや ニコラ・ボテルなどのネゴシアンに販売されてきた。しかし1998年に娘婿のドミニク・ル・グエンが 参画、ネゴシアンの販売を続けるかたわら本格的な「自社瓶詰め」を開始するようになった。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■平均樹齢：60年～80年
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの蔵出しシャンボール・ミュジニーV.Vファン垂涎！口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい！
タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出ると言われる、シャンボール・ミュジニー！
フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボールV.Vが人気のヴィンテージもので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で待望の極少量入荷！
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