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最大10%OFFクーポンオーベールシャルドネ UV-SL ヴィンヤード 2015 Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard アメリカカリフォルニア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: オーベール シャルドネ UV-SL ヴィンヤード 2015 Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 17122-220
Price: 32,175 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (229 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

生産者	オーベール Aubert

ワイン名	シャルドネ UV-SL ヴィンヤード Chardonnay UV-SL Vineyard

ヴィンテージ	2015

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 100点
予想される飲み頃：2018 - 2031
Giving up zingy lemon zest and grapefruit notes with layer upon layer of chalk dust, marzipan, honeyed brioche and ginger plus a touch of coriander seed, the 2015 Chardonnay UV-SL has a full-bodied powerhouse of a palate that delivers the goods and then some. Perfumed, seductive and drop-dead sexy, this is a real show-stopper of a Chardonnay with intensity and structure to age gracefully over the next 15+ years.
(233, The Wine Advocate 1st Nov 2017)

オーベールシャルドネ UV-SL ヴィンヤード 2015 Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard アメリカカリフォルニア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手
オーベール
Aubert

カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手
マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。
1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。
現地でもプレミア価格のつく入手困難なワイン
ワインの95％はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。
ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らない
シャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。
徹底した品質管理
収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。

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