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1
商品名:ラ・トランシェ (La Tranchee) 2020
蔵元:ヨヨ (YOYO)
地域:フランス ルーション
品種:グルナッシュ・ノワール
タイプ:赤
土壌:全て混植、樹齢は 80 年以上で花崗岩と花崗 岩の砂。アルベール山脈のテロワール。
醸造:醸し期間を極端に短くする。除梗無し破砕 無しの全房で 10 日間のマセラション・カ ルボニック。ステンレス製タンク。 ピジャージュ無し。
熟成:プレスしてアルコール 発酵をタンクで終えたら樽へ移す。2-3年樽で 6 ヶ月間の樽熟成。
栽培:ビオロジック(オーガニック、有機農法)
SO2:使用無し
度数:13.0%
*インポーターコメント*
YOYOの不屈の精神が冴え渡る!
煮込みまくったコンソメスープの味わい・・・
口に含んだ瞬間にライチの風味が爆発!フルーティーさが続くにかと思いきや、何時間もじっくりと煮込んだコンソメ
スープを飲んでいるような滋味が体内に染みはいる・・・。
根菜のお皿といただきたい重心低めなエレガンスが悶絶もの。
2
商品名:ラングロール・シュマンド・ラ・ブリュンヌ 2021
蔵元 : ラングロール(L‘ANGLORE)
地域 : フランス コート・デュ・ローヌ
品種 : グルナッシュ・ノワール 60%、カリニャン 40% (樹齢10~20年、砂と粘土質)
タイプ : ロゼ
醸造:混醸造。グラップアンティエールのぶどうを、ダイレクトプレス。
熟成:コンクリートタンクとドゥミュイで9ヶ月熟成。
SO2:無添加
度数:13.5%
*小話*
焼け焦げた道というなのキュベ。
赤いベリーと柑橘系の香りが華やか。とてもピュアでミネラル感抜群。
今からでも10年後でも美味しくいただけます !
3
商品名:キュベ ミシェト ムロン・ド・ブルゴーニュ 2020 (CUVEE MICHETO MELON DE BOURGOGNE) 2020
蔵元:レミ・セデス (REMI SEDES)
地域:フランス ロワール
品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)、ソーヴィニヨン・ブラン (45年~65年)
タイプ:白
土壌:花崗岩質とシスト質土壌
醸造・熟成:品種ごとに、グラップ・アンティエールのぶどうを、4℃ に設定した冷却室でダイレクトプレス。その後、グラスファイバー製タンクでブレンドしマロラクティック発酵。そのまま8~10ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。
SO2:無添加
度数:12%
*インポーターコメント*
ミュスカデの地でミュスカデを手放した男。
このスタイルのミシェトはもうお目にかかれない!
ガメイに専念するため、白品種は全て若手生産者に手渡したレミ。
2021年のミシェトも存在するがたった2樽のみ。
しかも樽熟成している為、このスタイルのミシェトは2020VTが最後!
完熟の白桃やマンゴーの果実感に、ほんのり感じる塩味がアクセント。
樹齢45~65年の古木由来の濃密な果実味、強烈な旨み、奥深さ。
ミュスカデの地のポテンシャルを世に知らしめた傑作ムロン・ド・ブルゴーニュ誕生!
ワイン名は、ロマ語で「美味しい、いいね」の意味。
ワインを造る前は音楽家として活動していたレミ。
ハンガリー出身のロマ民族の人たちと一緒に暮らし、音楽を奏でていた。
4
商品名:ブラン・ドランジュ (BLANC D’ORANGE) 2021
蔵元:フランツ・シュトロマイヤー (FRANZ STROHMEIER)
国:オーストリア
地域:シュタイヤーマルク
品種:ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、ツヴァイゲルト
タイプ:白(オレンジ)微泡
樹齢:35、40年の2つの畑のぶどうを使用
醸造・熟成:ステンレスタンクに3週間のスキンコンタクト・マセラシオン後、木樽で発酵。その後6ケ月間、木樽で熟成。その後二次発酵のため酵母と糖を添加。
SO2:無添加
度数:12.5 %
*インポーターコメント*
エキス感も旨みも桁違い!話題沸騰の瓶内二次オレンジ微発泡!
煌めくゴールデンオレンジの外観に思わず胸が高鳴る!
マスクメロンのような上品な甘さが滴り、ジュワーっと浸み出る旨みに余韻の長さは偉大…
フランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加のオレンジ微発泡第三作目!
!! 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています !!
*店舗・その他WEBサイトでも販売していますので、売れ切れの際はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。
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