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特別セーフSine Qua Non Mr.K The Noble Man シン・クワ・ノンミスター・ケー・ザ・ノーブル・マン [2000]375ml (シネ・クア・ノン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: Sine Qua Non Mr.K The Noble Man シン・クワ・ノン ミスター・ケー・ザ・ノーブル・マン [2000]375ml (シネ・クア・ノン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 1702250619900319
Price: 13,924 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (541 reviews)

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商品情報

Sine Qua Non　/　シン・クア・ノン

Sine Qua Non Mr.K The Noble Man シン・クワ・ノンミスター・ケー・ザ・ノーブル・マン [2000]375ml (シネ・クア・ノン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。

シネ・クア・ノンとはラテン語で『不可欠なもの』という意味ですがオーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクルが語る“シネ・クア・ノン”とは『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』という少し哲学的な考えによるものです。

1992年のリリース以来、ラベルは毎年アート性のあるデザインに毎年変更し同じラベルは二度と使いません。またラベルだけではなくブレンドやワイン名も毎年替えております。

各ワインにはユーモラスな名前をつけており過去には"Against the Wall"（壁に向かって）"、"Other Hand"（別の手）" "Impostor Mc Coy （ペテン野郎マッコイ）"等があります。

それだけ毎年違うワインを造り続けながらも過去にロバート・パーカーから13度も100点満点を獲得。

Sine Qua Nonは毎年ラベルを変えており、この事について、オーナーのマンフレッド・クランクルはこう語ります。

ワイナリーを立ち上げた90年代前半の当時はワインのエチケットはほとんど似たような感じでした。偽物のシャトー（フランスでも珍しい本物の城がカリフォルニアにあるわけがありません）がヨーロッパ風に、家紋まで付けられて印刷されていました。

私はこのようなフランスを模倣しただけの、アメリカらしさのないエチケットを嫌い自身の哲学に沿ったワインを造るのと同時に、エチケットもその哲学に合わせようと思いました。更にエチケットのデザインだけでなく、ワインの名前も毎年変えることにしました。つまらなかったワインのエチケットに革命を起こせたことを誇りに思っています。

Sine Qua Non Mr.K The Noble Man シン・クワ・ノンミスター・ケー・ザ・ノーブル・マン [2000]375ml (シネ・クア・ノン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

シン・クア・ノンでは「同じワインは二度と造らない」というポリシーを持っており、毎年リリースされるワインのバリエーションは驚くほど多岐にわたっています。

ただ、そんな中でも今回ご紹介する「ミスター.K」という作品は、白の甘口ワインとして通年リリースされるラインナップになっていたそうで、「ノーブルマン」「ストローマン」、そして「アイスマン」という 3種類が造られているといます。

今回ご紹介するのは、ヴィオニエから成るデザート・ワイン「ノーブルマン」。

少なくとも20年以上は余裕で長期保存できるという恐るべし熟成力です。

ちなみにMr.Ｋとは、シン・クア・ノンのオーナー・マンフレッド・クランクル氏に甘口ワインの手ほどきをした、豪州甘口の最高峰アロイス・クラッハー氏のイニシャルをとったもの。しかしクラッハー氏は2007年12月に49歳という若さで亡くなられました。これは2人のプロジェクトの為、1人で続けても意味が無いという事から2008ヴィンテージ以降は生産中止となります。彼の偉大なる記念碑として残しておきたい1本となるでしょう。

ワインアドヴォケイト：96 ポイント

Reviewed byRobert M. Parker, Jr.Issue Date23rd Aug 2003Source148, The Wine Advocate
This is an absolutely amazing wine, and must be tasted to be believed. The 2000 The Noble Man botrytis wine is 12.2% alcohol, 22.7% residual sugar, and 100% Viognier from the Alban Vineyard. It was harvested at 42o brix. Sadly, this wine can only be purchased via the winery’s mailing list.

※裏ラベルに若干の破れがございます。

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