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今季一番パラシオ　ケマド　ロス　アシラテス　2011　赤　750ml/12本PALACIO QUEMADO　LOS ACILATES2853.e小さな単一畑（ロス・アシラテス）の葡萄のみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わい。｜あきさ

Name: パラシオ ケマド ロス アシラテス 2011 赤 750ml/12本PALACIO QUEMADO LOS ACILATES2853.e小さな単一畑（ロス・アシラテス）の葡萄のみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わい。｜あきさ
Brand: 赤ワイン
SKU: 4532118028530-12
Price: 20,998 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (311 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

PALACIO QUEMADO　LOS ACILATES
パラシオ　ケマド　ロス　アシラテス　赤　750ml/12

生産地	スペイン
地域	エストレマドゥーラ州
クラス	DOリベラデルグアディアーナ
葡萄品種	テンプラニーリョ・シラー
色	赤
甘辛	辛口
アルコール度数	14
ボディー感	ライト☆☆★☆☆フル

小さな単一畑（ロス・アシラテス）の葡萄のみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わい。

畑に関する情報

大西洋の影響を受ける穏やかな内陸性性気候。標高500ｍ、小さな単一畑「ロス・アシラテス」。アシラテスとは山のスロープの意味。実際、山の急斜面にある北向きの畑。表土は石灰質と砂質、下層土に粘土質の土壌。年産5,000本限定。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

平均樹齢15年。コルドン仕立、植密度2,800本/ha。自然環境に配慮した畑作業を実践。硫黄と必要最小限のボルドー液のみ使用。ぶどうの樹が健康で力強くなるよう野生植物と一緒に栽培。

醸造・熟成に関する情報

発酵は27℃で7日間。テロワールを表現するため、果皮浸漬や液循環による抽出を強くしない。500Ｌの新樽～2年樽のフレンチオークにて12～15ヶ月熟成。瓶詰め後最低1年熟成。

受賞履歴

2010ギアペニン　2014　90pt
2011ギアペニン　2016　90pt ★★★

ワイナリー情報

パラシオ　ケマド
モンティーリャのアルベアル社が高品質のスティルワインを造るため、1999年にエストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア－ナにてスタートした企業です。ポルトガル国境にも近く、所有畑約100haでは、主にテンプラニーリョ種を栽培する他、ポルトガルの地場品種なども栽培しています。自社畑100％でサスティナブルなブドウ栽培とワイン造りを実践。2010年より単一畑のワイン造りに乗り出し、多様なテロワールの表現に力を注いでいます。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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