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高野山金ごま豆腐は聖食品の看板商品。
コク深く濃厚な味わいの金胡麻を使用し、風味豊かに仕上げました。
◆聖食品の高野山ごまとうふシリーズ
聖食品の高野山ごまとうふは、ペースト状に磨り潰した練りごまではなく、自社工場でごまの最上のエキスを搾り出したごま乳(ごまの搾り汁)を使用する「高野山製法」にこだわり作っています。
丁寧に絞ったごま乳を使用して作るごまとうふは、ごまの繊維感がなく、なめらかな食感が特徴です。
練りごまを使用する場合に比べておよそ2倍のごまの量が必要になる高野山製法。「なめらかで濃厚な味わいのごまとうふを作るため」、聖食品が高野山製法にこだわる理由はそこにあります。
◆原料へのこだわり
高野山胡麻とうふシリーズは「やはり自然が一番」という1987年創業時からの信念のもと作り続けてきたシリーズです。胡麻、甘藷でん粉、葛でん粉のみを使用し、一般の胡麻とうふに使用されることが多い「加工でん粉」や「増粘剤」などの食品添加物は使用しておりません。上質な胡麻のエキスである胡麻乳をはじめとしたこだわりの原料から作る「高野山胡麻とうふ」のもっちりとした食感、なめらかな舌触り、くちどけの良さをお楽しみいただけます。
◆コンセプト
聖食品の高野山胡麻とうふは高野山に昔から伝わる製法と最新技術の粋を凝らした、胡麻の濃厚なお味と香りがお口の中で広がる滑らかな胡麻とうふです。
「やはり自然が一番」を信念に､先代からの製法を守り､これからも素材にこだわった食品を全国のみなさまにお届けしたいと考えております。
■商品名：ごま豆腐 胡麻豆腐 金ごま 聖食品 高野山金ごま豆腐 金胡麻 ごまとうふ 国産 無添加 常温 ギフト 和歌山 お取り寄せ 個包装 送料無料
■内容量：100g×40個セット
■原材料名：いりごま（国内製造）、でん粉、洗いごま、本葛
■アレルゲン(28品目) ：ごま
■メーカー或いは販売者：聖食品
■賞味期限：製造日より90日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。
■区分：食品
■製造国：日本