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こだわりは、地下180mからくみ上げた天然水と麦芽100%による仕込みです。
天然水が酵母をより働かせ、「美味しさ」を引き出し、麦芽の力によって個性豊かな風味や色が生まれます。
そして、『飛騨高山麦酒』の美味しさの秘密は、「生きた酵母のチカラ」です。無ろ過、無加熱で出荷することにより、風味豊かな味わいがあり、コクがあるのにさっぱりとしたのど越しが味わえます。まさに、自然のチカラをぎゅっと閉じ込めたおいしいビールです。
こだわりは、地下180mからくみ上げた天然水と麦芽100%による仕込みです。天然水が酵母をより働かせ、「美味しさ」を引き出し、麦芽の力によって個性豊かな風味や色が生まれます。
飛騨高山で1996年に生まれた地ビール『飛騨高山麦酒』の創業当時からのロングセラーで今も愛されるビールが「ペールエール」。
上面発酵で醸され、特有のホップのすっきりした苦味と喉ごしのよいシャープな辛口の淡黄色ビールです。りんご系の風味をつけるホップ、カスケードを使用し口当たりのスッキリした後味が喉ごしの良いビール。その為フルーティさを感じるやさしい香り放ちながらも、深みのあるコクとホップの苦みと香りが調和した辛口タイプが特徴です。
ホップの苦味が効いたすっきりシャープなペールエール、ロングセラーと言われる由縁を実際に味わって確かめてみてください。
0577-57-8805
0577-35-0365
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