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【商品説明】
【表面をアルマイト加工にしたわけ】
アルミニウムは軽さや熱伝導の良さ、高い保温性など非常に優れた特長を持つ素材ですが、黒変はキズがつきやすいなどの欠点があります。しかし、表面にアルマイト加工を施せば、食材によって侵食されにくく、丈夫でたいへん安定した状態になりますので、お手入れのしやすさがぐんと向上し、きれいさが長持ちします。
【仕様】●サイズ:内寸390×深さ240mm●容量:28.0L●板厚:4.0mm
【アルマイトとは】
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作ります。この膜はアルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。これを人工的に厚くしたものがアルマイト陽極酸化皮膜です。
【たっぷりの●板厚が、熱ムラを抑えます】
33cm以上の大型サイズの鍋では、●板厚を特に厚くしました。これによって熱伝導率。熱保有率が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。じっくりと煮込んだトロ火で調理するお料理に最適で、マイルドに仕上げることができます。
【備考】
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】
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18-8下部パイプ柄取手付密閉容器 吊付CTBD-30:フタバキッチン
ラーメンスープ濃度計MASTER-ラーメンα:フタバキッチン
EBM:寸胴鍋 1001(蓋無) 6265800:イチネンネット プラス
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EBM モリブデンジ2 半寸胴鍋(目盛付)30cm 蓋無【半寸胴鍋】【ステンレス半寸胴鍋】【モリブデンステンレス製】【業務用鍋】【Ω】【電磁調理器対応】【IH対応】【ステンレス製】:PRO-SHOP YASUKICHI
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18-10 ロイヤル 半寸胴鍋 XMD-240 24cm【半寸胴鍋】【ステンレス半寸胴鍋】【ロイヤルシリーズ】【電磁調理器対応】【IH対応】【ステンレス製】:OPEN キッチン
OYA 大屋製作所 電磁モリブデン寸胴鍋 目盛付/39cm:エムスタ
北陸アルミニウム AZV7203 業務用マイスターIH 寸胴鍋 24cm:ECカレント
遠藤商事 SAパワー・デンジ半寸胴鍋 目盛付 蓋無 30cm 【品番】AHV8930:neut PLOTS
SA モリブデン 寸胴鍋 (目盛付・手付)36cm【 アドキッチン 】:アドキッチン
寸胴鍋 (目盛付) キングデンジ 24cm:ダイニングマート
遠藤商事 SAモリブデン 半寸胴鍋(目盛付) 39cm AHV10039【送料無料】:リコメン堂生活館