HOME

【半額以下】自然派無添加ワインファットリア・アル・フィオーレApassimento 2020Fattoria AL FIOREアパッシメント日本ワイン山形県無添加｜ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー

Name: 自然派無添加ワインファットリア・アル・フィオーレApassimento 2020Fattoria AL FIOREアパッシメント 日本ワイン 山形県 無添加｜ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー
Brand: 赤ワイン
SKU: fafapassimento
Price: 6,603 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (346 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

ファットリア・アル・フィオーレ

自然派無添加ワインファットリア・アル・フィオーレApassimento 2020Fattoria AL FIOREアパッシメント日本ワイン山形県無添加｜ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー

必要以上の施肥をせず、土壌に合わせてゆっくりと育てた葡萄を、
基本的に、ぶどうに付着している野生酵母のみで発酵させます。
醸造においては、一切の添加物を加えません。
自然派無添加ワインファットリア・アル・フィオーレApassimento 2020Fattoria AL FIOREアパッシメント日本ワイン山形県無添加｜ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー

・Limited edition Apassimento
Apassimento 陰干しという意味です。その名の通り、陰干しして凝縮させたぶどうを、醸し発酵させて仕込んだ、実験的なワインです。
そして思いました。「美味しいワインを造るのはやめよう！」と。
私たちが目指すワインは、ぶどうをそのまま表現するワインであり続けたい。1 年として同じ気候がない自然相手の中で、より一層の愛を込めて育ったぶどうが全てです。
表面的なインパクトの強さではなく、味わっていくたびに、決して派手さはないけれど、その本質的な良さがピュアに伝わるワインを、無理なく目指したいと思いました。
それぞれ 9 月後半に収穫し、マスカットベーリーA は元体育館であるワイナリー2 階部分の欄干にて、ネオマスカットは角田市のお米クリエーター佐藤裕貴さんの稲藁の上で、全房のまま 2 ヶ月間の陰干しを行いました。
当初の予定では、バラバラに仕込むつもりでしたが、あまりにも量が少なくなったために、同じ親でもあるマスカットハンブルグ同士で、混醸しました。
陰干しの際に出てきた腐敗果をすべて選果し、タンクの中で 1 ヶ月間の醸し発酵後に、バスケットプレスにて搾汁。一旦荒いオリを下げてから、樽内で 1 年間の熟成をかけてボトリング。さらに 1 年間の瓶内熟成を経てリリースとしました。
今お召し上がりいただいても、もちろん十分に深い味わいですが、正直なところ、まだまだ寝かせた方が、より味わいの深さが出てくるとは思います。イメージだと 2027 年以降だと、かなり美味しく育っていくかとは思います。気長に待てる方はぜひ。
　　

内容量	７５０ml
味わい	赤　ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ
品種	マスカットベーリーA　ネオマスカット
産地･等級	日本ワイン　山形県産

※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
【このようなワードで検索されています。】
日本ワイン
無添加ワイン
Meglot

【送料無料】ワイン赤ワイン《ドメーヌ・デ・リズサン・ジョセフ 2019年》フランスコート・デュ・ローヌサン・ジョセフシラーギフトお祝いおすすめパーティー定番｜Firadis WINE CLUB 店

【送料無料】ワイン赤ワイン《ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) サントネ・プルミエ・クリュパスタン 2021年》フランスブルゴーニュサントネピノ・ノワールギフトお祝いおすすめパーティー定番｜Firadis WINE CLUB 店

ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ [2015] アントニオロAntoniolo Gattinara Le Castelle Riserva｜MARUYAMAYA

クリストフシュヴォーニュイサンジョルジュ 2021 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ｜酒類の総合専門店　フェリシティー

ドメーヌ・メオ・カミュゼブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュキュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

[2020] Nuits St. Georgesニュイ・サン・ジョルジュ【 BUTTERFIELD バター・フィールド】｜アサヒヤワインセラー

フリーマークアビーカベルネソーヴィニョン 2017 フリーマークアビーワイナリーラザフォードナパヴァレーFreemark Abbey Cabernet Sauvignon [2017] Freemark Abbey Winery Rutherford NAPA Valley｜うきうきワインの玉手箱

11/15限定全品P3倍【送料無料】ミラフィオーレバローロ 750ml 1本【本州(一部地域を除く)は送料無料】｜リカーBOSS 店

ドメーヌトーズサヴィニレボーヌプルミエクリュレラヴィエール 750ml 送料無料(沖縄対象外) [21(TO) フランス赤ワインブルゴーニュ 2101010012262]｜ハードリカー　店

NEWTON ニュートンザパズル 2017 赤ワイン果実酒アメリカ製 750ml 14度アルコールお酒ギフトお祝い未開栓管理RY22002344｜かんてい局名古屋錦三丁目・緑店

■お取寄せボルドーマルゴーシャトーデュテルトル [2019] ≪ 赤ワインボルドーワイン ≫｜オンライン　ＷＡＳＳＹ’Ｓ

ブルゴーニュルージュキュヴェアリナール [2011] (ベルナールデュガピィ) Bourgogne Rouge Cuvee Halinard (Bernard Dugat Py) フランスブルゴーニュ赤 750ml｜Donguriano　Wine

エプ（アルマヴィーヴァ） [2020]Epu（Almaviva）｜マリアージュ・ド・ケイ

トゥーミーメルロナパヴァレーソーダーキャニオンヴィンヤード 750ml [JAL アメリカカリフォルニアナパヴァレー赤ワイン BWTMMR15]｜ハードリカー　店

Camartina 1996 Querciabella 750ml 13%【C2】【中古】｜ストックラボ

残り 1 点 6,603円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)