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2024新作モデルピュリニーモンラッシェプルミエクリュ一級クロデフォラティエール [2012]年蔵出し限定品ドメーヌポールペルノ元詰 AOCピュリニーモンラッシェプルミエクリュ一級Puligny Montrachet 1er Cru Clos des Folatieres [2012] 【Y◆】｜うきうきワインの玉手箱

Name: ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 クロ デ フォラティエール [2012]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノ元詰 AOCピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級Puligny Montrachet 1er Cru Clos des Folatieres [2012] 【Y◆】｜うきうきワインの玉手箱
Brand: 白ワイン
SKU: 0102032006743
Price: 7,924 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (533 reviews)

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商品情報

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・フォラティエール”[2012]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノ元詰・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級
Puligny Montrachet 1er Cru “Clos des Folatieres” [2012] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Puligny Montrachet 1er Cru
ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン！」人気の2012年産！造り手はワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノー！！約3.5haの一級フォラティエールの樹齢45年オーバーの大部分と隣接するフォラティエールの人気区一級“ポー・ボワ”のわずか0.4haの畑と伴に、ジョセフ・ドルーアンの各ピュリニー・一級になってしまうため、ドメーヌの元詰は非常に少ないことで有名！特にこの人気の一級“フォラティエール”について、ブルゴーニュワイン評論家の大御所！サザビーズのシニア・ディレクターでM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「見事に仕上げた“レ・フォラティエール”。よい作柄だと生クリームのようなリッチさを持つ」と激賞！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで2012年で高得点獲得！しかもOutstanding評価！！大人気の2012年ヴインテージが限定で極少量入荷！ブルゴーニュ辛口白ワインファン！フォラティエールファンの方はお急ぎください！

ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　一級“クロ　デ　フォラティエール”[2012]年　蔵出し限定品　ドメーヌ　ポール　ペルノ元詰　AOCピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　一級

バーガウンド・ドット・コムで高得点獲得！
しかもOutstanding評価！
ピュリニーの造り手では三本の指に
数えられる名手ポール・ペルノによる、
大人気の2012年ヴインテージついに入荷！
セレナ・サトクリフ女史が
「生クリームのようなリッチさを持つ」と
絶賛する一級“フォラティエール”！

ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手 のひとつです。現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。

化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。収穫はすべて手作業 で行われています。発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。 赤白共に樽内で1年間熟成されます。新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑50％。 白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。

このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。多くの優良な畑を所有しており、 以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。 葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。

ドメーヌ　ポール　ペルノについてマットクレイマー氏は “ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！

【以下マット・クレイマー氏のコメントより】

「たぶん、 ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。 しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも 全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまう からだ。 だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。 フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、 ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。 」

ドメーヌ・ポール・ペルノー・エ・フィスについて サザビーズのシニアディレクターでM.Wのセレナ・サトクリフ女史は「コート　ド　ボーヌの広範囲にわたる白ワイン、とりわけピュリニーモンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなきめを持ち、優雅で上手な手造りワイン」と激賞！

ピュリニーの項では「 見事に仕上げたレ・フォラティエール。よい作柄の時だと生クリームのようなリッチさを持つ。 常に長命で優雅！ビアンヴニュに注目！」と 大絶賛！

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・フォラティエール” 2012年

ピュリニー・モンラッシェについて　マットクレイマー氏は著書の中でムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、 ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。

色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。

ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。 果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっている さまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。 間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。

ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン！」人気の2012年産！造り手はワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノー！！約3.5haの一級フォラティエールの樹齢45年オーバーの大部分と隣接するフォラティエールの人気区一級“ポー・ボワ”のわずか0.4haの畑と伴に、ジョセフ・ドルーアンの各ピュリニー・一級になってしまうため、ドメーヌの元詰は非常に少ないことで有名！特にこの人気の一級“フォラティエール”について、ブルゴーニュワイン評論家の大御所！サザビーズのシニア・ディレクターでM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「見事に仕上げた“レ・フォラティエール”。よい作柄だと生クリームのようなリッチさを持つ」と激賞！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで2012年で高得点獲得！しかもOutstanding評価！！大人気の2012年ヴインテージが限定で極少量入荷！ブルゴーニュ辛口白ワインファン！フォラティエールファンの方はお急ぎください！

年代

造り手

[2012]年

ドメーヌ　ポール　ペルノ

生産国

地域

フランス

ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ

村名

AOCピュリニー・モンラッシェ一級

タイプ

白・辛口

内容量

750ml

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