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今年も話題のデュブルイユフォンテーヌ【Dubreuil Fontaine】ドメーヌデュブルイユフォンテーヌペールエフィスペルナンヴェルジュレスブラン 2020 2020年 750ml 白ワインフランスブルゴーニュ｜世界のワイン葡萄屋

Name: デュブルイユ フォンテーヌ【Dubreuil Fontaine】 ドメーヌ デュブルイユ フォンテーヌ ペール エ フィス ペルナン ヴェルジュレス ブラン 2020 2020年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ｜世界のワイン葡萄屋
Brand: 白ワイン
SKU: fow1229
Price: 6,268 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (490 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

■デュブルイユ・フォンテーヌ Dubreuil Fontaine

タイプ	白ワイン辛口
造り手	デュブルイユ・フォンテーヌ【Dubreuil Fontaine】
生産年	年
品種
容量	ml

■商品情報
往年のブルゴーニュ･ファンに愛され続ける、いぶし銀ドメーヌのペルナンの白。トロピカルフルーツのジャムにハチミツ、ジンジャー、ネーブルオレンジの香り。トロみのある果実味のなかに、ほんのり塩気を感じる石灰質のミネラルが心地良い余韻につながります。
亜硫酸無添加のとても柔らかで、豊かな果実味がこの生産者の特徴で、亜硫酸無添加ワインによく見られるビオっぽさを全く感じることのない、素晴らしい王道のナチュールブルゴーニュワインです。
2018年以降、3年連続で暑い夏が続いた3年目の2020年は、最も完成度が高くポテンシャルの高いヴィンテージ。ワインは凝縮し、骨格がしっかりとして、酸もエレガンスもあります。
そして2021年は久しぶりに冷涼な年になり、2000年代の始めのような感じの、今となっては少し忘れられてしまったようなクラシックなスタイルに戻ります。
凝縮しつつ、いかに甘く重くならず繊細に仕上げるか、腕の良い造り手の技術が集約した年が2020年ヴィンテージです。
【デュブルイユ・フォンテーヌについて】
ドメーヌ・デュブレイユ・フォンテーヌはペルナン・ヴェルジュレスに本拠地を構える実力派のドメーヌで、1879年に設立されました。
1970年代には畑を拡大、1985年には新しいセラーを立てさらなる品質向上を目指します。現在は今日の名声を築き上げた父ベルナールの後を継いだ、5代目クリスティーヌによってワイン造りが行われています。
クリスティーヌはひとり娘で大学を醸造学を学んだ後、91年から父の元で働き始めました。2000年からはブドウ栽培、ワイン醸造の一切を任されています。ブルゴーニュでワイン造りをする女性に多い、とてもチャキチャキした性格です。
代々の伝統を変えず、いぶし銀かつ職人気質なワインを造りをしています。ラベルにデザインされているマリア像はペルナン・ヴェルジュレスの丘の頂上にあるマリア像です。

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