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ガス赤外線同時両面焼グリラー「武蔵」(中型)SGR-65LPガス
ガス赤外線同時両面焼グリラー「武蔵」(中型)SGR-6513A
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武蔵グリラーの魅力はあらゆる飲食店様で愛されています。例えば、レストラン、食堂、割烹、小料理屋、給食センター、社員食堂、居酒屋、パブ、スナック、ホテル、旅館、鮮魚、食肉品、やきとり、うなぎ店などです。焼き物料理ならぜひお任せください。外はこんがり、中はふっくらに!最上級の焼き具合をお客様に提供できます。また両面焼きで焼き時間をぐっと短縮しており、忙しい厨房の強い味方となります。
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ガス赤外線同時両面焼グリラー「武蔵」(中型)SGR-6513A
●質量(kg):52
●メーカー品番:SGR-65
●※LPガス・13Aのみとなります。「武蔵」は業界初の両面焼き。上から下から同時に焼いて、素早い仕上がり。(下火バーナー調節機能付)
●(特長)
●焼き物に合わせて、下火バーナーとハンドルで7段階調節可能。どなたでも簡単に、両面同時にきれいに焼けます。
●同時両面焼きだから焼き時間はグッと短縮。しかも、一度に大量に焼けるワイド設計で、繁忙時もラクラク。
●各部品が簡単に取りはずせますので、日常のお手入れがラク なクリーン設計。
●ガス赤外線で外はこんがり、中はふっくら。どんな焼き物もおいしく焼けます。あらゆる場所で活躍します。
●レストラン・食堂
●割烹・小料理屋
●給食センター・社員食堂
●居酒屋・パブ・スナック
●ホテル・旅館
●鮮魚・食肉店・焼き鳥・うなぎ店
●庫内寸法:560×460×H250
●付属品:串受ロストル2本・焼網(475×360)1枚、耐熱ガラス3枚
●1時間ガス消費量kW:プロパン(kg/h)/13.3(0.95)
●ガス接続:プロパン/ゴム管φ9.5mm(ネジ1/2TU)
●能力表:
●品 名・寸法(cm)・質量(g)・ハンドルロストル受位置・下火バーナーレバー位置・焼上時間(分)・1回焼上数量
たい・28・390・4・5・7・串焼・4枚~5枚
あゆ・20・110・3・4・4~4.5・串焼・10~11匹
さんま・30・170・3・5・4~4.5・網焼・9~10匹
あじ・25・160・3・5・5・網焼・12~14匹
あじ開き・21・90・2・1・2.5・網焼・10~12匹
さば切身・18・170・3・5・3.5~4・網焼・20切
シャケ切身・15・80・2・3・3.5・網焼・22切
とりもも・-・300・4・7・8~9・網焼・8~10本
ピザパイ・冷凍15・-・5・6・3~3.5・網焼・6枚
とうもろこし生・25・-・3・4・9・網焼・7~8本
うなぎ・-・白焼180・2・3・2.5~3・竹串・6枚
焼きおにぎり・8×3・100・3・4・3.5~4・網焼・24~30個(※テスト室温27度完全解凍バーナー点火5分後スタート)
●※Q&A
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【end-8-0713】