HOME

【SALE価格で通販中】業務用冷凍ストッカー冷凍庫冷凍チルド冷蔵三温度帯調整可 -20～+8℃ 399L 上開き RRS-399SF チェストフリーザー大容量急速冷凍機能付レマコム｜業務用厨房機器のリサイクルマート

Name: 業務用 冷凍ストッカー 冷凍庫 冷凍 チルド 冷蔵 三温度帯調整可 -20～+8℃ 399L 上開き RRS-399SF チェスト フリーザー 大容量 急速冷凍機能付 レマコム｜業務用厨房機器のリサイクルマート
Brand: 業務用冷凍庫
SKU: rmcafaaa100370n-301441-k
Price: 53,790 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (502 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

LED庫内照明付き冷凍ストッカー(-20℃)はこちら！→ レマコム冷凍ストッカーフリーズブルシリーズ

レマコムの業務用冷凍ストッカーは冷凍庫、冷蔵庫として大活躍！
理由は…性能抜群、1年保証、メーカー直販、アフターOK、省エネタイプ、静音、ノンフロン、
創業22年の信用と安心

業務用冷凍ストッカー冷凍庫冷凍チルド冷蔵三温度帯調整可 -20～+8℃ 399L 上開き RRS-399SF チェストフリーザー大容量急速冷凍機能付レマコム｜業務用厨房機器のリサイクルマート

仕　　様
【メーカー】レマコム
【型　　番】RRS-399SF
【JANコード】4571439620115
【電　　源】単相100V(50/60Hz)
【外形寸法】幅1309×奥行749×高さ935(mm)
【内形寸法】幅1116×奥行505×高さ692(mm)　 ※コンプレッサー部分を含む
【コンプレッサー部分寸法】幅215×奥行505×高さ225(mm)
【消費電力量】613/639(kWh/年)
【消費電力】205/225W
【有効内容積】399リットル
【庫内温度】冷凍(-20℃～-5℃)チルド(-5℃～0℃)冷蔵(0℃～8℃)
【　色　】ホワイト
【付属品】霜取用ヘラ×1、バスケット×1、カギ×1
【重量】65kg
【送料について】沖縄・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。御問い合わせ先はメールあるいはお電話：本社（055-920-8008）にて承っております。
※搬入設置も承りますので、お気軽にお問い合わせください。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は商品リンクからお願い致します。 LED庫内照明付き冷凍ストッカー(-20℃)はこちら！→ レマコム冷凍ストッカーフリーズブルシリーズ

高性能コンプレッサー搭載により優れた耐久性と冷却能力を実現！

業務用冷凍ストッカー冷凍庫冷凍チルド冷蔵三温度帯調整可 -20～+8℃ 399L 上開き RRS-399SF チェストフリーザー大容量急速冷凍機能付レマコム｜業務用厨房機器のリサイクルマート

レマコム　冷凍ストッカー（冷凍庫）RRS-399SFの特長

3種類の温度帯を1台で設定切替え可能。
レマコムの三温度帯冷凍ストッカーだから出来る使い方いろいろ！
業務用・家庭用と場所を選ばず多目的に大活躍します！

	三温度帯とは？【冷蔵】【チルド】【冷凍】の温度帯区分。通常8℃～-20℃の温度を自由に調節！様々な食材に合わせた温度で保存可能！
	冷蔵に切り替え、細菌の増殖を抑えた環境で食材を解凍する事も可。半解凍にて肉などをスライサーで切りやすい状態に! 当日用に1台、翌日用に1台など、交互に2台使用する事で解凍計画が行えます!!
	チャーシューなどをパーシャルでスライスしやすく。また、皮付鶏肉も身崩れを防ぎながら切れて、仕込み時間の短縮になります！
	野菜・果物などの生鮮品や加工品などを氷温熟成（寒ざらし・寒仕込み）可能！例えばコーヒーの生豆を氷温熟成する事で甘い香りとまろやかな味わいとなります。

※氷温域について：食品によってそれぞれ凍り始める温度が違い、温度領域（氷温域）が異なります。

★ストッカーを2台併用!!
　毎日の食材準備も計画的・効率的に!!
保存・解凍・パーシャル等、2台のストッカーを交互に繰り
返して使用する事で毎日の準備計画が行え、仕込み時間
の短縮につながります。
業務用冷凍ストッカー冷凍庫冷凍チルド冷蔵三温度帯調整可 -20～+8℃ 399L 上開き RRS-399SF チェストフリーザー大容量急速冷凍機能付レマコム｜業務用厨房機器のリサイクルマート

〈食材別の使用一例〉

	パン生地の氷温熟成パン生地を-3℃～0℃にて72時間かけて熟成させると徐々に旨味の元となる遊離アミノ酸が多く発生。酸味を抑え、もっちり、しっとりソフトな焼き上がりの生地になります。発酵後は急速冷凍し冷凍パンとして冷凍保存も可能です。
	日本酒（生酒・吟醸酒）冷蔵庫では温度が高く品質が変化、冷凍庫では温度が低く凍ってしまう。デリケートな生酒・吟醸酒も0℃～-5℃の温度で特有の味わいを保ちます。一升瓶を立てたまま収納も可能です。
	スープ・ソース間口の広い上開きなので、鍋のまま冷蔵・冷凍保存。細菌の繁殖を抑えた環境にて食材を保存できます。ご利用前に鍋・庫内サイズをご確認ください。
	ジェラート調理したジェラートを容器のまま急速冷凍機能にて冷凍保存。食べ頃の-8℃～-10℃にも温度調節が可能です。
	野菜・果物の氷温熟成氷温域にさらされた食材は「凍るまい」として細胞内の「でんぷん」や「タンパク質」の分解を始め、水溶性の「糖」や「アミノ酸」になる為、旨味が増して美味しくなります。注）食材によって凍る温度が異なります。

◎上へ戻る

◎レマコム総合商品ページへ

◎トップページへ

【新品・送料無料・代引不可】ホシザキ業務用コールドテーブル冷凍庫(内装樹脂)FT-63PTE1(旧FT-63PTE) [幅630×奥行450×高さ800]【RCP】｜広瀬トータルサービス

ダイキン【代引き・日時指定不可】200L 業務用冷凍ストッカー（縦型） LBVFD2BS★【1ドア冷凍庫】｜LifeStage Nana！店

simplus シンプラスディスプレイ冷凍庫 55L SP-55DSLF ショーケース仕様冷凍庫店舗業務用【送料無料】｜リコメン堂インテリア館

【中古】冷凍ストッカーテンポスオリジナル TBCF-282-RH 幅1120×奥行645×高さ850 【送料別途見積】【業務用】【飲食店店舗厨房機器冷凍ストッカー業務用冷凍ストッカー】｜厨房器具と店舗用品のTENPOS

シェルパ冷凍ストッカー(-20度) 310-OR (282L) 業務用チェスト型(オープン) 100V 冷凍庫 ※扉以外３年保証＜メーカー直送品＞【SHPA】｜ウォッチ

【部品供給不足・納期未定】【お取り寄せ商品】【送料無料】PANASONIC パナソニック食材の鮮度をそのままキープ！店舗向けショーケーススライド扉タイプ冷凍ストッカー SCR-S86 SCRS86(旧SCR-S85)【※メーカー直送/代引不可】｜ECクルー店

【中古】2022年製アイリスオーヤマ ICSD-20A-W 冷凍ストッカー 198L W945D523H850mm 35kg 冷凍庫アイスチェストフリーザー庫内灯付｜良品厨房　シティオ豊橋

JCM 卓上型対面冷蔵ショーケース 2℃～８℃ 角型 53L JCMS-53T 冷蔵庫ジェーシーエム【日時指定不可・法人/店舗軒先車上渡し送料無料・沖縄北海道離島送料別途】｜PC FREAK

LBFG2AS横型冷凍ストッカー容量206Lダイキン業務用冷凍ストッカー冷凍庫｜照明ライト専門タカラshopあかり館

パナソニック横型インバーター冷凍庫型式：SUF-K971Ｂ（旧SUF-K971A）寸法：幅900mm 奥行750mm 高さ800mm送料：無料 (メーカーより)直送保証：メーカー保証付｜空調・店舗・厨房センター

ダイキン業務用冷凍ストッカー LBFG1AS(代引不可)【送料無料】｜リコメン堂ホームライフ館

【中古】縦型冷凍庫フクシマガリレイ(福島工業) URD-34FETA1 幅900×奥行800×高さ1920 三相200V 【送料別途見積】【業務用】【飲食店店舗厨房機器冷凍庫業務用冷凍庫】｜厨房器具と店舗用品のTENPOS

残り 1 点 53,790円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)

大量注文に関して

30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください

お問い合わせはこちらから

	三温度帯とは？【冷蔵】【チルド】【冷凍】の温度帯区分。通常8℃～-20℃の温度を自由に調節！様々な食材に合わせた温度で保存可能！
	冷蔵に切り替え、細菌の増殖を抑えた環境で食材を解凍する事も可。半解凍にて肉などをスライサーで切りやすい状態に! 当日用に1台、翌日用に1台など、交互に2台使用する事で解凍計画が行えます!!
	チャーシューなどをパーシャルでスライスしやすく。また、皮付鶏肉も身崩れを防ぎながら切れて、仕込み時間の短縮になります！
	野菜・果物などの生鮮品や加工品などを氷温熟成（寒ざらし・寒仕込み）可能！例えばコーヒーの生豆を氷温熟成する事で甘い香りとまろやかな味わいとなります。

	パン生地の氷温熟成パン生地を-3℃～0℃にて72時間かけて熟成させると徐々に旨味の元となる遊離アミノ酸が多く発生。酸味を抑え、もっちり、しっとりソフトな焼き上がりの生地になります。発酵後は急速冷凍し冷凍パンとして冷凍保存も可能です。
	日本酒（生酒・吟醸酒）冷蔵庫では温度が高く品質が変化、冷凍庫では温度が低く凍ってしまう。デリケートな生酒・吟醸酒も0℃～-5℃の温度で特有の味わいを保ちます。一升瓶を立てたまま収納も可能です。
	スープ・ソース間口の広い上開きなので、鍋のまま冷蔵・冷凍保存。細菌の繁殖を抑えた環境にて食材を保存できます。ご利用前に鍋・庫内サイズをご確認ください。
	ジェラート調理したジェラートを容器のまま急速冷凍機能にて冷凍保存。食べ頃の-8℃～-10℃にも温度調節が可能です。
	野菜・果物の氷温熟成氷温域にさらされた食材は「凍るまい」として細胞内の「でんぷん」や「タンパク質」の分解を始め、水溶性の「糖」や「アミノ酸」になる為、旨味が増して美味しくなります。注）食材によって凍る温度が異なります。

【SALE価格で通販中】業務用冷凍ストッカー冷凍庫冷凍チルド冷蔵三温度帯調整可 -20～+8℃ 399L 上開き RRS-399SF チェストフリーザー大容量急速冷凍機能付レマコム｜業務用厨房機器のリサイクルマート

商品説明・詳細

送料・お届け

商品情報