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最高品質の【ハーフ瓶】マーカス・モリトールリースリングツェルティンガー・ゾンネンウーアートロッケンベーレンアウスレーゼゴールドカプセル [2019]375ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: 【ハーフ瓶】マーカス・モリトール リースリング ツェルティンガー・ゾンネンウーアー トロッケンベーレンアウスレーゼ ゴールドカプセル [2019]375ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 1806140722208312
Price: 19,272 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (405 reviews)

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商品情報

Markus Molitor　/　マーカス・モリトール

【ハーフ瓶】マーカス・モリトールリースリングツェルティンガー・ゾンネンウーアートロッケンベーレンアウスレーゼゴールドカプセル [2019]375ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

マーカス・モリトールは1984 年に若干20 歳という若さでワイナリーを引き継いだが、当初から野心に溢れ「モーゼルに以前の栄光を取り戻す」という明確なビジョンを持っていた。また洞察力にも優れており、僅か4ha からスタートした所有畑は今や100ha となりモーゼルで最大規模のワイナリーに成長し、毎年少なくとも50 種のワインをボトリングしている。

そして驚くべきは膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。

2011 年にワイン・アドヴォケイト誌で100 点を獲得し、2013 年にはドイツ史上初となる3 アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げた。また、ベルンカステルリング・オークションでは1996 年に当時最高値を付け、2012 年には最高値を更新するなど、エゴン・ミュラーやJ.J. プリュムと肩を並べ競い合っている。

1984年、マーカス・モリトールはわずか20歳で親のワイナリーを引き継いだ。若いにもかかわらず、彼のビジョンは非常に明確に定義され、野心的だった。個々の畑のアイデンティティ（テロワール）と極めて長寿な、紛れもないリースリングの真実を伴ったモーゼル渓谷のワインの栄光を取り戻すことだ。モリトーア家は8世代にわたってワイナリーを経営している。ワイナリーの本拠地は、Wehlener Klosterberg畑の中心に位置している。

マーカスのガイドラインは自然(ブドウとワイン）に絶対的な敬意を表しながらの、畑とセラーの両方の品質に対する妥協ない献身だ。畑ごと、ヴィンテージごとにそれ自身の味わいを表現すべきだ。彼は、典型的なモーゼルのフレッシュさと輝きにインスパイアするだけでなく、ストラクチャーと奥行きのあるワインを求めている。

急な傾斜に100haの畑を所有し、ほとんどが古木(中には接ぎ木をしていない樹齢100年ちかいものもある)という、モリトール　ワイナリーは、モーゼル渓谷で最も大きな個人経営のワイナリーのひとつだ。最も急なスロープは80％の勾配であるため、機械では処理ができない。従って畑仕事のほとんどは手作業で行われる。ワイナリーはBraunebergからTraben-Trarbachまでのブドウ畑を所有し、2001年からはザール川地域の一部の区間も所有する。バラエティーに富んだスレート土壌とマイクロクリマのおかげで、モリトールのワインはMosel Rieslingsのすべての側面とバリエーションを表している。畑の94％がリースリング、ピノノワールとピノブランがそれぞれ3%ずつ植えられている。

ワイナリーでは畑仕事が中心的な役割を果たしており、ここにこそ熟したブドウ、豊かなエキス分のための基礎がある。土壌を肥やし豊かにするために有機材料のみが使用される。地面は控えめに働く。とても大切なのは葡萄の葉の比率で、高いキャノピーが実った果房に最適な栄養補給を可能にする。収量は、畑、個々の区画、植密度、そして特にヴィンテージによって10～55hl / haの間で変動する。たとえ、より高いリスクを伴うとしても、収穫は非常に遅く行う。利点は、酸度がより熟し攻撃的ではなくなること、エキス濃度が上昇し、ぶどうのフェノールの成熟度がより高くなること、そして、それらがワインのストラクチャーに加えられるということだ。成熟度の違うぶどうは注意深く分けられる。

リースリングの酸×スレート由来のミネラル×低Alc.「飲みあきない使える甘口ワイン！」

2011年にワイン・アドヴォケイト100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者。自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。

マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーです。現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーです。

マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っています。次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにしています。収穫はより高いリスクが伴うとしても非常に遅く行います。こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できます。

「リースリングツェルティンガー・ゾンネンウーアートロッケンベーレンアウスレーゼゴールドカプセル」は、モーゼル最高の畑の1つとして知られるツェルティンガー・ゾンネンウーアーの中でもとりわけ樹齢の高い(80-100年)ブドウを使用。ほとんどが接ぎ木していない。ブルースレート主体。スレート由来のミネラルや火打石にグレープフルーツのニュアンスを持つ、力強いアロマ。

■テクニカル情報■
産地：Mosel
ブドウ品種：リースリング100%
熟成：ステンレスタンク 10ヶ月
アルコール度数：6.5%

Markus Molitor Riesling Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese Goldene Kapsel
マーカス・モリトールリースリングツェルティンガー・ゾンネンウーアートロッケンベーレンアウスレーゼゴールドカプセル
生産地：ドイツモーゼル
原産地呼称：gU. MOSEL
ぶどう品種：リースリング 100%
味わい：白ワイン甘口

ワインアドヴォケイト：97 ポイント
Rating 97 Drink Date 2030 - 2080 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 11th Jun 2021 Source June 2021 Week 2, The Wine Advocate
The 2019 Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese is deep, intense and flinty on the nose that exhibits clear, ripe and concentrated fruit with very fine botrytis notes intertwined with aromas of crushed slate and candied lemon rind. Round and elegant on the seamless palate, this is a rich yet finessed and elegant, super tensioned and mineral TBA with electrifying acidity and a highly stimulating finish. There are not many TBAs around that are as digestible as this one, which is really extraordinary. 6.5% alcohol. Tasted in May 2021 (AP 29 20).

丸みを帯びたエレガントでなめらかな味わいは、豊満でありながら、フィネスとエレガンスがある。強い緊張感とミネラル感のあるトロッケンベーレンアウスレーゼで、電流が流れるような酸と刺激的なフィニッシュ。これほどまでに飲みやすいトロッケンベーレンアウスレーゼはほかにあまりなく、本当に驚異的だ。

マーカス・モリトール　マークス・モリトール　マルクス・モリトール　Markus Molitor

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