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お気に入りの堺實光紋鍛骨切庖丁（片刃） [ ２７ｃｍ ][ 9-0299-0602 ] AZT2002｜ダイレクトコム～ProTool館～

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【特長・仕様】
※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来青二鋼｣を使用しております｡青鋼とは､別名｢青紙｣とも呼ばれており､タングステン(硬度に関与)､クローム(靭性に関与)､炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております｡2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為､白鋼より磨耗しにくい特性を持っています｡その為､切れ味が長持ちします｡
サイズ() ,全長(),質量(g),背厚()
27,420,350,5.0

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