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48,840円
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祐成 (すけなり)
昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀(最高峰の料理庖刀)の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者(庖丁人)として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。【製品仕様】
種類: 柳刃包丁
刃の素材: スーパーX (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 65-66
刃付け: 片刃
柄の素材: 朴柄
桂の素材: 水牛の角
ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。
【 業務用 】正本 本霞玉白鋼 正夫包丁 KS0421 21cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁 】|厨房卸問屋 名調
上作 刺身 切付 330mm 10514 CHPD0305|WADA TOKI
【ふるさと納税】柳刃包丁 210mm 朴八角柄 | 片刃 白紙2号 朴 徳蔵刃物【32001】|高知県高知市
堺菊守 柳刃包丁 シルバー 刃渡り:約24cm 極 V10 柳刃 朴八角柄 V-024|マニッシュボーイ
SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 36cm【和包丁 和庖丁 蛸引包丁 業務用】【ECJ】|ホームセンターのEC・ジャングル
正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁(片刃) 33cm【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】|OPEN キッチン
EBM:兼松作 青鋼 蛸引 36cm 0568900|イチネンネット プラス
堺實光 紋鍛(青二鋼)刺身(柳刃)33cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】|厨房用品専門店!安吉
EBM:兼松作 銀三鋼 柳刃 33cm 4226600|イチネンネット
河村刃物 堺菊守 和包丁極上柳刃36cm A-036 601854|スタイルキッチン
切付柳刃(塗りサヤ付) 左用 グランドシェフSP TypeI 刃渡り:260mm 【メイチョー】|開業プロ メイチョー