畑の特徴 畑:Les Narvaux, Les crototsとLes Grands Charrons 3つの畑のブドウをブレンドします。 Narvauxは石灰岩と砂利質、Les Crototsは粘土質に石灰岩と砂利質が混じり、Les Grands Charronsは粘土質、石灰岩、砂利と沖積土の土壌です。 醸造方法 アルコール発酵、続くマロラクティック発酵は共に樽で行います。発酵後、澱も一緒にタンクに漬け(シュール・リー)、バトナージュは行いません。その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。23ヶ月間、ジュピーユ産オーク樽で熟成させます。(新樽比率20%)瓶詰する前に一回澱引きを行い、濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。
MARCHAND TAWSE & DOMAINE TAWSE
マルシャン・トーズ&ドメーヌ・トーズ
パスカル・マルシャンは国をまたいで活躍するワインメーカー。
今やブルゴーニュをはじめ、その活躍の舞台はオーストラリア、チリなど南半球まで及んでいます。彼が醸造家としてキャリアをスタートさせたのは1985年、ポマールにあるコントアルマンでのこと。
1999年にはドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのチーフワインメーカーとして勤め、7年間の醸造長を務めました。
その後満を持してスタートしたのが、ネゴシアンブランドであるマルシャン・トーズ(旧パスカル・マルシャン)と、自社畑のブドウを使うドメーヌ・トーズです。
ネゴシアンといえど、適当に有名な畑のブドウを購入しワインをつくっているようなそこらのネゴシアンとはわけが違います。
なかでも、パスカル・マルシャンはマイクロネゴス(マイクロ・ネゴシアン)と呼ばれる小規模のネゴシアン。買付から醸造まで一貫して彼が行い、ぶどう購入の畑は彼のポリシーに賛同する人のみです。
定期的にパスカル本人が畑を訪ね、ビオディナミ農法含め、木の管理など細かい部分まで直接見ています。
パスカル・マルシャンでは常に彼の眼の行き届く範囲であることが重視されているのです。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
ワイン名(原語) ムルソー 生産者名(原語) パスカル・マルシャン 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称(AOC) ムルソー ヴィンテージ 2014年 ぶどう品種(栽培比率) シャルドネ 100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 畑の特徴
【YSS】
『ドメーヌは小規模でなければならない。なぜなら、一つ一つの樽やボトルがユニークであり、 注意深く扱はなければならないからだ。』と語り、
ボトルの一本いっぽんにまで強いこだわり
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています
(MEURSAULT)
(PASCAL MARCHAND)
(MEURSAULT)
畑:Les Narvaux, Les crototsとLes Grands Charrons 3つの畑のブドウをブレンドします。
Narvauxは石灰岩と砂利質、Les Crototsは粘土質に石灰岩と砂利質が混じり、Les Grands Charronsは粘土質、石灰岩、砂利と沖積土の土壌です。
醸造方法
アルコール発酵、続くマロラクティック発酵は共に樽で行います。発酵後、澱も一緒にタンクに漬け(シュール・リー)、バトナージュは行いません。その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。23ヶ月間、ジュピーユ産オーク樽で熟成させます。(新樽比率20%)瓶詰する前に一回澱引きを行い、濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。
【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【MLS】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-201】
デ・ボルトリ白ディーン・ソーヴィニョン・ブラン6本セット 1528円/本|FMJワインラヴズ
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】【4本】チリワイン ヴィアヘロ 白 3000ml バッグ イン ボックス 4本セット(VIAJERO)/3L 大容量 BIB 3リットル ビアヘロ 白ワイン(クール代別途要)|ワインスクエアー・アズマヅル
【送料無料】ムルソー [2014] ルー・デュモン <白> <ワイン/ブルゴーニュ>|ワインショップ ミュズレ
[2009] シャブリ 特級畑 レ・プルーズ 750ml (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル) (ウイリアム・フェーヴル) 白ワイン【コク辛口】【ワイン】【GVB】【RCP】【wineday】^B0WFCPA9^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
[2本まとめ買い] ソーヴィニヨン ブラン クーベーアー トロッケン プリンツ ドイツ 白ワイン 辛口 ドイツワイン ラインガウ ドイツ白ワイン ソーヴィニヨン ブラン 750ml|Narlu
ジェノ ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエ 2017 正規品 ピュリニィ Genot Boulanger Puligny Montrachet Les Nosroyes フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ロマネ ROMANEE
ジョナタン・ディディエ・パビオ プイィ・フュメ ウーリトミー [2014]750ml|ウメムラ Wine Cellar
≪蔵出し≫コトー・デュ・レイヨン [1986] 750ml ムーラン・トゥシェ|割田屋【わりでんや】
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャンガン [2010] (ドメーヌ・マロスラヴァック・レジェ) Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains [2010] (Domaine Maroslavac Leger) /白/フランス/ブルゴーニュ/|Donguriano Wine
ヴーヴレ ドゥミ セック 1985 究極秘蔵限定古酒 カーヴ アンバシア社 ダニエル ガテ家 至高の古酒コレクション AOCヴーヴレ ドゥミ セック|愛あるしんちゃんショップ
ユルチガー・ヴュルツガルテン・リースリング・アウスレーゼ[1979]白 オールドヴィンテージ|ワインハウス DAIKEN
シャブリ グラン クリュ 特級 レ プルーズ 2003 ラ シャブリジェンヌ 自然派 リュット レゾネ 白ワイン ワイン 辛口 750ml Chablis Grand Cru Les Preuses [2003]|うきうきワインの玉手箱
ドメーヌ・ディルレ・カデ リースリング グラン・クリュ ケスレール・ヴァンダンジュ・タルティヴ [2009]750ml|ウメムラ Wine Cellar
よりどり6本で送料無料[2014] ピュリニー モンラッシェ ブラン 750ml ジャン マルク ボワイヨ (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0MBPM14^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店