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近年の原材料、包装材料、人件費等の値上げに、自助努力では現状価格を維持することが困難になり、誠に不本意ながら2023年2月をもって上代価格、及び商品入り数の改定を行う運びとなりました。
恐れ入りますが、ご理解の程何卒よろしくお願いいたします。
大分の郷土料理を和菓子にアレンジ!きな粉のヘルシーおやつ
■ 豊後銘菓 やせうま
きな粉の餡を求肥で包んだ、お餅のようなお団子のような半生菓子。格調の高い独特の風味ある和菓子につくり上げました。甘さは控えめに、大豆を自家焙煎・自家製粉することできな粉の風味を生かしています。
その丁寧な味に、郷土のやさしさまで感じていただけたら嬉しく思います。
■ やせうまのこだわり
当店ではきな粉づくりから行います。風味を損なわないように、大豆は気候に合わせて微調整しながら自家焙煎し、きな粉の餡をつくる前日か前々日に自家製粉して使用しています。
きな粉の原料である大豆は「畑の肉」と呼ばれる健康に良い素材なので、砂糖の一部をオリゴ糖に置き換えることで甘さを抑え、より健康的なお菓子であるよう心がけています。
そのままはもちろん、冷やしても温めても(500~600wで10秒程度)美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ一度お試しください。
■ 包装にもこだわり
竹皮をイメージしたパッケージの素朴な風合いを損なわないよう、口を閉じる紐には大分県の特産品でもある貴重な七島イ草を使用。創業時から変わらず、今でも一つひとつ手で丁寧に結んで仕上げています。
※食品添加物は一切使用しておりません。開封後はお早めにお召し上がりください。
大分県大分市光吉311番地
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