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独特の素材フィリポナクロデゴワセ 1992 木箱入り Philipponnat Clos des Goisses フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

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商品情報

クロの特異な個性を表現、唯一無二のシャンパン
クロ（石垣）を名乗るシャンパンの中で最も特異な存在です。マレイユ・シュール・アイ村の東端にある急斜面。真南向きの畑の斜度は45度。収穫はセイフティネットを張って行われます。マルヌ川の運河の照り返しを受けて、平均温度は周辺より1.5度程高くなっています。オフヴィンテージはなく、1964年までシャルドネ主体だったのを、熟度を表現するためにピノ・ノワールの栽培を増やしています。

生産者	フィリポナ Philipponnat

ワイン名	クロデゴワセ Clos des Goisses

ヴィンテージ	1992

容量	750ml

解説

ヴィノス: 88点
予想される飲み頃：2019 - 2022
The 1992 Clos des Goisses Late-Disgorged harkens back to a less happier time in Philipponnat’s history when things were not as precise as they are today. Frankly, it is hard to get past metallic and gamy notes, the wine’s notable depth notwithstanding. The small harvest was mostly fermented in foudre, without temperature control. All things considered, the 1992 has to be seen as a memory of the era during which it was made. Even this recent disgorgement is frayed around the edges. Two recent bottles were very similar. Dosage is 4.25 grams per liter. Disgorged: July, 2018.
(Vinous, March 2019)

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