HOME

結婚祝い2021年エチエンヌソゼブルゴーニュオートコートドボーヌジャルダンデュカルヴェール 750ml 白ワイン｜Grandvin 松澤屋

Name: 2021年 エチエンヌ ソゼ ブルゴーニュ オートコートドボーヌ ジャルダン デュ カルヴェール 750ml 白ワイン｜Grandvin 松澤屋
Brand: 白ワイン
SKU: 40810280
Price: 8,237 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (255 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

造り手の性格が映し出される真っ正直なピュリニー・モンラッシェ

ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。
1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。
惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。
ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。
彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。
ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の２にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。
しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。
つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。

ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけだから、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがない。
このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わった。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌだ。

ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月である。新樽率は村名20%、1級25～40％、特級45%。
熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行う。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めである。

2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。

Etienne Sauzet Bourgogne Hautes C・・tes de Beaune 'Jardin du Calvaire’
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ブルゴーニュオートコートドボーヌ
[評　価］86-87点
Aromas of crisp yellow orchard fruit, struck match and toasted nuts introduce the 2021 Bourgogne Hautes-C・・tes de Beaune Jardin du Calvaire, a medium to full-bodied, ample and lively wine that misses just a touch of mid-palate amplitude when compared with other recent vintages.
The Wine Advocate（Feb 01, 2023）
さわやかな黄色の果樹園のフルーツ、マッチ、トーストしたナッツの香りが、2021年のブルゴーニュオートコートドボーヌジャルダンデュカルヴェールを紹介します。ミディアムからフルボディで、豊かで生き生きとしたワインですが、他のワインと比較すると、口蓋中央の広がりがわずかに欠けています。（直訳）

1本あたり1,595 円(税込) 送料無料フローレンスバイアルダリンシュナンブラン 2022 750ml 6本入南アフリカ白ワイン辛口ケース浜運お歳暮御歳暮クリスマスギフト｜銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA

Domaine Decelle ドメーヌドゥセルエフィスブルゴーニュブラン 2021 （メゾン）【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

ピエリックブーリーブルゴーニュアリゴテ 2020 白ワイン A.O.C. フランス Pierrick Bouley Bourgogne Aligote 白 750ml ワイン贈り物ギフト誕生日プレゼント｜ワイン輸入直販 WINE TRUSTY

バターフィールド　[2020]　ムルソー　750ml【正規】【家飲み・おうち】【フランス】【ブルゴーニュ】【限定品】【白ワイン】（Butterfield）｜地酒、ワインの専門店　喜咲酒家

クロズリーデアリズィエシャブリブルミエクリュモンマン７５０ml　【果実酒　ｽﾃｨﾙﾜｲﾝ(ﾌﾗﾝｽ)】　ぷちショップ物流センター｜お酒のぷちショップ店

マルセルダイスアルザスエンゲルガルテンプルミエクリュ 2019 ドメーヌマルセルダイス AOCアルザスプルミエクリュ正規品｜愛あるしんちゃんショップ

送料無料シャブリブーグロコートブーグロ 2019ウィリアムフェーブル 750ml正規品フランスブルゴーニュ特級グランクリュシャルドネ辛口白ワインおすすめ虎｜WINE PRO店

[3本まとめ買い] シャブリグランクリュブーグロ 2018年ドメーヌデュコロンビエフランス白ワイン辛口フランスワインシャブリフランス白ワインシャルドネ 750ml｜Narlu

マルクモレブルゴーニュブラン　2021年 750ml【白ワイン】【正規品】｜アーベンワインショップ

【全品P3倍 11/15限定】フェルミエエルマールアルバリーニョ 2021 750ml日本新潟日本ワイン国産ワインフェルミエホンダヴィンヤーズ辛口白ワイン虎｜お酒の専門店　リカマン店

ノンアルワイン送料無料サントリーノンアルでワインの休日白 ALC.0.00% 350ml×3ケース/72本《072》『ASH』｜酒のビッグボス

〇[2021] プイィ・フュイッセ　1er・cruシュール・ラ・ロッシュ　メゾン・リケール [Pouilly-Fuiss? 1er Cru Sur La Roche Vieilles Vignes Rijckaert]｜FJワインセラー

残り 1 点 8,237円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)