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今月新品入荷[2020] Macon Bray Montagne (Boisson Frere et Soeur) / Pierre (Anne) Boisson (Vadot)マコン・ブレ・モンターニュ｜アサヒヤワインセラー

Name: [2020] Macon Bray Montagne (Boisson Frere et Soeur) / Pierre (Anne) Boisson (Vadot)マコン・ブレ・モンターニュ｜アサヒヤワインセラー
Brand: 白ワイン
SKU: 17470
Price: 5,941 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (418 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【Pierre Boisson ピエール・ブリッソン】
コシュ・デュリの影響を受ける注目の若手生産者
ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。
その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンである。
1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。
緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。
また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。
11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。
「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。
収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。
ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。
ピエール・ボワッソンが新たに購入した畑で、2019年がファーストヴィンテージ。標高330mの西向きの畑

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ムルソーグット・ドール [2011] (コント・ラフォン)　Meursault Goutte d'Or [2011] (Domaine Des Comtes Lafon)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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