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多様なシャトーオーゾンヌ　2018年　750ml｜アーベンワインショップ

Name: シャトー オーゾンヌ 2018年 750ml｜アーベンワインショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10012328
Price: 86,515 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (474 reviews)

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商品情報

パーカーポイント　100
シャトー　オーゾンヌ　2018年 750ml
（サン・テミリオン第一特別級Ａ）

　オーゾンヌは、ローマ時代の詩人アウソニウスの名に因む、サン・テミリオンを代表するシャトーで、シュヴァル・ブランとともに1855年に第1特別級Aに格付けされています。

歴史的にも重要でボルドー全域の中でも最もワイン造りに恵まれた場所のひとつにありながらも、長く恵まれない状況にありましたが、1976年、醸造責任者としてパスカル・デルベック氏の着任により傑出したワインを産出するようになり復活ののろしを上げます。

デュボア・シャロン家とヴォティエ家で友好的に所有されてきましたが、1990年代半ば、ヴォティエ家がデュボア・シャロン夫人から持ち株を買い取り、以来、ヴォティエ家の単独所有になり、そして、パスカル・デルベックに代わり、アラン・ヴォティエ氏が醸造責任者となり、高名な醸造学者ミッシェル・ロラン氏からアドヴァイスを受け、こうした新体制のもと一貫性のある高い品質のワインを産出し、結果、メドック地区第1級シャトーの品質に匹敵するワインと言われるまでになりました。

極めて少量生産で、入手の困難なポムロルのCH．ペトリュスよりも稀少でありながら、価格の面でははるかに安い満足度大のワインです。（・・・詳細＆一覧）

　

Chateau Ausone 2018 / Bordeaux Red Dry / シャトー　オーゾンヌ　2018

格付け	ボルドー・サン・テミリオン地区第１特別級Ａ（コート地区）
A O C	サン・テミリオン・グラン・クリュ
畑位置	サン・テミリオン
畑面積	7ha
平均樹齢	40～50年以上
ブドウ品種	カベルネ・フラン 60％　　メルロ 40％
収　穫	全て手摘み
熟　成	オーク樽（新樽率100％）　伝統的な木桶での発酵の後、20カ月の樽熟成。
タイプ	赤のフルボディ
特　徴	サン=テミリオンのもうひとつの名高いCH．シュバル・ブランとは全く異なるスタイルを持ち、ミネラル感をベースとしたエレガントで繊細、凝縮感と力強さを備えたスタイル。重すぎることのない印象で、心地良い果実味が長い余韻と共に口の中で消えて行き、非常に上品な後味が特徴的。
料理チーズ	フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド	シャペル・ドーゾンヌ

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