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激安＆新作！*ドメーヌ・ポール・ペルノピュリニー・モンラッシェ [2016]　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう

  • *ドメーヌ・ポール・ペルノピュリニー・モンラッシェ [2016]　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう

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商品情報


ドメーヌ・ポール・ペルノ　
ピュリニー・モンラッシェ　[2016]　白　750ml
Domaine PAUL PERNOT Puligny Montrachet 2016


*ドメーヌ・ポール・ペルノピュリニー・モンラッシェ [2016]　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう
*ドメーヌ・ポール・ペルノピュリニー・モンラッシェ [2016]　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう


ピュリニー屈指・リュットレゾネ
自然派造り手こだわりの1本

ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。
除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。 収穫は全て手作業で、発酵前に醸しは行われず、３０度で１５日間に渡り発酵。 白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレス、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。 赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格３０%、1級畑４０%、特級畑５０%。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。 非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。
※インポーター資料より


*ドメーヌ・ポール・ペルノピュリニー・モンラッシェ [2016]　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう

Data 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生産者 ドメーヌ・ポール・ペルノ・エ・セ・フィス
種類 白ワイン
ヴィンテージ 2016
内容量 750ml
総重量 約2015g
葡萄品種 シャルドネ
味わい
● ● ● ● ●
辛口 ● 中口 ● 甘口
ボディ
● ● ● ● ●
ライト ● ミディアム ● フル
アルコール度数 13.5％
飲み頃温度 10～13℃
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ地区
原産地呼称（AOC） ピュリニー・モンラッシェ
輸入者 正規代理店　株式会社エイ・エム・ズィー

※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、５月～９月の期間は クール便での配送 となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。(クール料金330円加算となります)
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください
*ドメーヌ・ポール・ペルノピュリニー・モンラッシェ [2016]　白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう
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