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熱販売【大感謝祭限定P5倍】【正規輸入元直営】ルクロドラソワフ / ソムナンビュール 2022 スパークリング・白 750ml ナチュラルワインギフト厳選お酒プレゼント手土産誕生日フランスお祝い｜サムライワイン

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商品情報

【大感謝祭限定P5倍】【正規輸入元直営】ルクロドラソワフ / ソムナンビュール 2022 スパークリング・白 750ml ナチュラルワインギフト厳選お酒プレゼント手土産誕生日フランスお祝い｜サムライワイン

※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。
ﾌﾛｰﾗは南ﾌﾗﾝｽの若い女性ｳﾞｨﾆｭﾛﾝで､ｸﾗｳﾄﾞﾌｧﾝﾃﾞｨﾝｸﾞのおかげで､わずか1.8haの畑からｿﾛﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄをｽﾀｰﾄさせることに成功しました｡馬のﾄﾙﾏｯｸの助けを借りながら､有機栽培でﾌﾞﾄﾞｳを育て､醸造では人的な介入は一切しないことを心がけています｡
ｿﾑﾅﾝﾋﾞｭｰﾙ(SOMNAM'BULLE)とは､夢遊病者(SOMNAMBULE)と泡(BULLE)を掛け合わせた言葉遊びの造語。ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ醸造法:ｾﾗｰに到着したﾌﾞﾄﾞｳを直接ﾌﾟﾚｽし､果汁をﾀﾝｸに入れる｡発酵は､非常に正確な密度に達するまで､毎日注意深く観察されます｡まだ発酵が続いており､適切な密度に達した果汁は瓶詰めされます｡そこで発酵は終わり､有名な泡が発生するのです｡素晴らしい泡立ち､明るい酸味､ﾌﾚｯｼｭな香りを持つﾜｲﾝで楽しい時間を過ごしたい人たちのためのﾜｲﾝです｡このﾜｲﾝは､あなたが生きていることの素晴らしさを改めて思わせるものでしょう｡
新井順子氏評: 8月15日に収穫したﾏｶﾌﾞ10%､ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ80%､ｶﾘﾆｬﾝ10%､収穫後直ぐにﾌﾟﾚｽ。ﾀﾝｸで発酵し､糖度が残っている段階で瓶詰めして自然な泡を瓶内発酵で造られたﾅﾁｭﾗﾙな白ﾍﾟｯﾄﾅｯﾄ。
o ﾅﾁｭﾗﾙなﾍﾟﾃｨﾔﾝ
o ﾌﾚｯｼｭできれいな泡立ち(食前酒に最適)
o ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ 80%、ｶﾘﾆｬﾝ･ﾉﾜｰﾙ 10%、ﾏｶﾌﾞ10%
o 収穫後直ぐにﾌﾟﾚｽ｡ﾀﾝｸで発酵し､糖度が残っている段階で瓶詰めして自然な泡を瓶内発酵
o 春にﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ
o 2020年産はﾛｾﾞのﾍﾟｯﾄﾅｯﾄで300本生産､2022年産は白のﾍﾟｯﾄﾅｯﾄ1500本
品種 : 2022年産ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ 80%、ｶﾘﾆｬﾝ･ﾉﾜｰﾙ 10%、ﾏｶﾌﾞ10%
タイプ :微発泡性ワイン / ペットナット白, 気圧: 3.6bar
SO2添加 : 発酵中2mg/Lのみ
度数 : 12.5%
土壌: 片麻岩(花崗岩質)Latour de France
畑標高 : 300m、平均樹齢 : 80 - 100 年、収穫 : 箱を使い手摘み収穫
醸造 : ﾀﾞｲﾚｸﾄﾌﾟﾚｽして果汁をﾊﾞｯﾄに入れます｡非常に正確な濃度に達するまで､発酵は毎日注意深く監視されます｡発酵中の果汁を瓶詰めします｡発酵はそこで終了し､有名な泡が発生します｡ﾃﾞｺﾞﾙｼﾞｭﾏﾝ前にｽﾗｯﾄで6ヶ月熟成。
年産数 : 1,500本
味わい : 美しい泡立ちのﾌﾚｯｼｭでﾅﾁｭﾗﾙなｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ｡何度でも飲みたくなるほど､果実味に溢れている｡その日の気分で開けられる､華やかな1本｡

＜商品詳細＞
商品名	ソムナンビュール
生産者	ルクロドラソワフ
タイプ	泡白
生産地	フランス　ヴァン・ド・フランス（ラングドック・ルーション）
ブドウ品種	グルナッシュ・ノワール80％、カリニャン10％、ムールヴェドル10％
容量	750
年代	2022
保存方法	保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。
輸入業者名	株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F

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