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新潟県の北部にある胎内市、知る人ぞ知る隠れた美味しいお米の名産地です。
日照時間が長く、昼と夜の寒暖の差が大きいという好条件の為、魚沼産のお米にも、決して負けない高品質で美味しいお米が出来ます。
この胎内産コシヒカリは、炊いたときに粒がしっかりとしていて米が立っているので本当に美味しいです。
特に生産者である佐藤さんの作った特別栽培米コシヒカリは『幻の米』とまで言われているとても美味しいお米です。
特徴としては香り、艶、味、粘りのどれをとっても一流で、県内外に高い評価を得ています。
味の良さではあの魚沼産コシヒカリをしのぐとまで言われています。
ほどよい歯ごたえがあり、もちもちとした食感。かめばかむほどほんのりとした甘みが感じられるのが特徴です。粘りもしっかりしているので、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にも最適です。
お客様のもとへ出荷するその日に精米をし、最大のおいしさを味わっていただきます。
お米は、精米した日が一番おいしいと言われています。当社は、そのおいしさをお客様に味わっていただきたいと言う思いから、出荷当日に精米を行っております。
届いたお米は冷蔵庫で保管することで、おいしさを長持ちさせることができます。
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