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モッカガッタがネイヴェ村の偉大なクリュで造るバルバレスコ「バサリン」
バルバレスコ バザリン モッカガッタ
Barbaresco Basarin Moccagatta
『ワインアドヴォケイト』92点(2016ヴィンテージ)
「2016年のバルバレスコバサリンは、非常に熟した果実、ダークチェリー、エキゾチックなスパイスのニュアンスと共に、オークのいくつかのトーンがはっきりと感じられる。オーク樽で18ヶ月熟成。厚みのある繊維のテクスチャー、リッチな果汁感のある味わい。ここのネッビオーロはやや熟しすぎているかもしれないが、たっぷりとしたボリュームと深みを与えている。飲み頃2020-2033年(2019年6月)」
イキイキとしたしなやかさとネッビオーロの開放的な果実味とコク
深みのある美しいガーネット色。熟した赤い果実やスパイシーなニュアンスのある濃密で複雑な香りが広がります。リッチでイキイキとしたしなやかさと、コクのあるバランスのとれた味わい。日当たりの良いバサリン畑らしいネッビオーロの開放的な果実味とても印象的です。
ネイヴェ村にある単一畑「バサリン」のネッビオーロから造られます。標高は250~280m、面積は約1.7ヘクタールで、南向きの灰色の砂交じりの泥灰土です。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、フランス産バリックで18ヶ月間熟成後、ボトリング。9ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。
モッカガッタの信念は、剪定と厳しい選別などの丁寧な畑仕事と、近代設備を用いた醸造とのバランスによって高品質なワインを造り続けること。100年以上バルバレスコに根付き、家族代々受け継いできた伝統に支えられた洗練されたスタイルをぜひご堪能下さい。
【受賞暦】ジェームズサックリングで92点(2016)、ワインアドヴォケイトで(2016)
その後、息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎワイン造りを続け、現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、ブリックバリン、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有、それぞれクリュバルバレスコを造っています。仕立ては全てグイヨを採用。
1980年代中ごろからは本格的に樽発酵、樽熟成に移行するとともに、密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。栽培している品種はネッビオーロが最も多く(7ヘクタール)、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。
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