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カートに入れる
お湯を使わず、水だけを使い一滴一滴抽出する水出しコーヒー用器具です。
リズミカルな水の動きが楽しめます。
デモンストレーションツールとしてもご利用いただけます。
1滴1滴抽出する水出しコーヒー器具
お湯を使わないので、まろやかな味わいの水出しコーヒーが楽しめます。
シーソースプーン
水滴に合わせて、リズミカルに動きます。
デモンストレーションツールとしてもご利用いただけます。
使用方法
1.ロートにセラミックフィルターをセットします。
(セラミックフィルターをロートにセットするときは、静かに滑らすように落す)
深炒り (一般的にはイタリアンローストかふフレンチロースト) の細挽きにした粉を50~60g入れます。
抽出時に水を粉全体に浸透させるために、ロートを手に持ち、出口を指で押さえて水を少量入れます。
竹ベラやスプーンなどを利用し、軽く平らに押し固めます。
2.コーヒーの粉の上にまんべんなく水が浸みわたるように丸型濾紙を1枚のせます。
次にムービングドームをロートの上にセットします。
ソースプーンを使用する場合、ムービングドームにある溝にスプーンの中心軸をのせます。
3.タンクに水 (500~600ml=4~5人分) を入れ、調整コックを開いて滴下開始 します。 ※調整コックは固めに固定されていま) 。
※開きすぎると勢いよく水が出てきます。
※2秒後に一滴落ちるように調節してください。
※水タンクの水量が減るとともに、点滴の間隔は遅くなります。
※途中で再調整しながら、丸型濾紙の上に水が溜まるような状態にしないように注意します。
※抽出の最後に、ロート出口に表面張力によりコーヒーが残ることがあります。
抽出されるコーヒーの味とコクは、コーヒーの種類や焙煎度合、粉の量、抽出時間で変えることができるので、
上記を参考に自分好みに合わせて調整してください。
【 商品詳細 】
JANコード:4901369507178
本体サイズ(mm):130×200×510
本体重量:1.0kg
5人用
付属品:丸ロシ65mm
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