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ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
グラン クリュのシュヴァリエ モンラッシェの 延長線にある畑で ピュリニースタイルを代表するワイン
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ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
グラン クリュのシュヴァリエ モンラッシェの
Vincent Girardin延長線にある畑で
ピュリニースタイルを代表するワイン
Puligny Montrachet Blanc Premier Cru Les Folatieres
ギュファン・エナン マコン ピエールクロ トリ・ド・シャヴィーニュ [2018]750ml (白ワイン) |ウメムラ Wine Cellar
アンリ ジロー コトー シャンプノワ ブラン 2010 アンリジロー アンリ・ジロー Henri Giraud Coteaux Champenois Blanc フランス 白ワイン|ロマネ ROMANEE
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ルシアン ル モワンヌ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2011 Lucien le Moine Chevalier Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
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ドメーヌ ソメーズ ミシュラン プイィ フュイッセ パンタクリーヌ [2019] 750ml 白 POUILLY-FUISSE PENTACRINE|酒宝庫 MASHIMO
ファミーユ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン [2020]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
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