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今月超歓迎ルイ・ジャドジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック [2004]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック [2004]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 12031263069616
Price: 12,514 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (437 reviews)

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商品情報

LOUIS JADOT　/　ルイ・ジャド

ワイン通を自認する者であるならば、誰ひとり知らぬ者はいないブルゴーニュを代表する生産者のひとつ、ルイ・ジャド。その１５０種類のワインをすべて造り出すのが、天才として名高いジャック・ラルディエールだ。

「シャンボール・ミュジニーのようなＡＯＣワインは普通の飲み物だと思ったらだめだ。ワイン自体が飲むものに対して主導権を握っているんだ！」。信じられないほどの早口かつ大声で、彼は語り続ける。

「プリティなワインを造ってもしょうがない。今美味しいというのと、ポテンシャルがあるというのは別だ。ＡＯＣワインの本質はポテンシャルだ。自然は常に素晴らしく、ハーモニーを自ら創造してくれる。その力をフルに伝えるためには、１５年は熟成、成長し続けるワインを造る必要があるんだ」。

ジャドのワインのがっしりした構造は、確かに早く飲むには辛い時もある。全房発酵、非常に高い発酵温度、普通の２倍３倍の時間をかける１ヶ月以上のマセラシオン。口当たりの良いバランスを最初からあざとく狙うのではなく、もてるものすべてをぎりぎりまで抽出するかのような、積極的な姿勢。

「ワインにはそのヴィンテージとテロワールの記憶がすべてしまい込まれている。そしてワインの起源である紀元前３千年のバビロニアからの歴史刻み込まれている。それを引き出してやることが私の務めだ」。

ルイ・ジャドの数多くのラインナップの中でもひときわ光るアイテムが、ボンヌ・マールとミュジニーだろう。前者はジャドのパワフルさが畑のもつ性格と合致し、相乗効果をもたらしているという点で。後者はミュジニーの厳しさと格調高さと圧倒的な緻密さが見事に表現され、ジャドのワインというよりまぎれもなくミュジニーのワインという意味において。

特にミュジニーの凝縮度と洗練の両立はすごい。たぶんルイ・ジャドの赤ワイン中の最高傑作。パリのワインショップで、これがロマネ・コンティ、ペトリュース、マルゴー、シュヴァル・ブラン等と並んで特別のケースに陳列されているのを見たが、ようするにフランスではそういう位置づけなのだ。

「うちには多くの人が来てテイスティングするけど、ミュジニーは限られた人にだけ出す。だからこれは別の部屋において、人目に触れないところで熟成させている」。確かに９００本という生産量では無理もない。訪問者がこのワインに殺到して、すべて樽から飲み尽くされてしまうだろう。ところが日本ではまったくと言っていいほど話題にのぼらず、長い間売れずに棚に放置されているのをよく見る。実に不思議である。

ワイナート　魅惑のブルゴーニュより抜粋

■ＤｏｍａｉｎｅｄｅｓＨｅｒｉｔｉｅｒｓＬｏｕｉｓＪａｄｏｔ
ジャド家が代々継承してきた由緒ある自社畑

■ＤｏｍａｉｎｅＬｏｕｉｓＪａｄｏｔ
かつてマルサネ村にあり、名声を誇っていたドメーヌ・クレール・ダユは、相続上の問題が生じ、1985年、その所有畑をルイ・ジャド社に売却しました。その後もルイ・ジャド社は高品質なワインを生産するために自社畑の拡大に努めています。

ルイ・ジャドジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック [2004]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

入手の難しいジャドのクロ・サン・ジャック、そのパワフルさはお墨付き！パーカー氏も「ジャドのクロ・サン・ジャックは特級に匹敵する」と絶賛しているほどの逸品

1級畑クロ・サン・ジャックは南東に広がり、粘土、泥灰土を含む石灰質土壌です。グラン・クリュに匹敵するほどのこの有名なプルミエ・クリュは、５つの所有者のみに分けられています。クロ・サン・ジャックの畑の個性から力強さと繊細さのバランスが絶妙に取れた複雑さが際立つワインです。

テイスティングコメント：様々な香りが広がり、複雑な風味を織りなしていいます。コクと厚みがあり、力強さと繊細さのバランスが絶妙に取れています。クロ・サン・ジャック土地の個性がピノノワールに独特の複雑さを与えています。

料理との相性：羊の料理、ブッフ・ブルギニョン、ジビエ料理、風味の強いチーズに良く合います。

クロ・サン・ジャックの所有者
1.アルマン・ルソー（Armand Rousseau） - 2.21 ha
2.シルヴィー・エスモナン（Sylvie Esmonin） - 1.60 ha
3.ルイ・ジャド（Louis Jadot） - 1.00 ha
4.ブリュノ・クレール（Bruno Clair） - 1.00 ha
5.フーリエ（Fourrier） - 0.89 ha

ルイ・ジャドジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック [2004]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

バーガウンド・ドット・コム： 91点
2015年にバーガウンドのアラン・メドゥ氏が個人ストック分から再試飲を行い、高評価されていました。
『今、完璧な飲み頃に入り、この先数十年と熟成も可能でしょう。要するに、このワインはとても良い。

Tasted: Aug 15, 2015 Drink: Now+
Tasting note: (opened from personal storage). This has turned out somewhat better than my original assessment (see herein) with a very pretty, cool and elegant nose that displays some secondary development and only the barest trace of herbal tea on the moderately earthy red berry fruit scents. There is reasonably good volume and delineation to the middle weight flavors that offer ample minerality on the delicious and largely resolved finale where a trace of acidity arrives just at the very end. While not a stunning example of the vineyard I would certainly call this a success in the context of the vintage, which is entirely to Jadot's credit. Note that for my taste this is drinking perfectly now though it will continue to hold for another decade. In sum, this is lovely.

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