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新品即決NV エッセンシャルエクストラブリュットダッシュオブセダクションリップスティックボックスパイパーエドシック正規品シャンパン辛口 750ml Piper Heidsieck Extra Brut Dash of Seduction Lipstick BOX NV｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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商品情報

NV エッセンシャルエクストラブリュットダッシュオブセダクションリップスティックボックスパイパーエドシック正規品シャンパン辛口 750ml Piper Heidsieck Extra Brut Dash of Seduction Lipstick BOX NV｜代官山ワインサロン Le・Luxe

パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（reussir une cuvée digne d’une reine）」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10～15％加えられています。このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

「シャンパーニュが集う喜びや洗練・華やかさを体現する酒であることはもちろんだが、パイパー・エドシックのシャンパーニュは、味わうこと自体に意義がある偉大なワインだ」とパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュは語ります。

レジス・カミュは2013年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）で、8回目のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞を達成。前任のダニエル・ティボーから数えると、パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴが通算で14回目の受賞となる快挙でした。現在、副醸造責任者であるセヴリーヌ・フレルソンは、レジス・カミュと約15年経験を共にし、パイパー・エドシックのブレンディングのフィロソフィーを表現した、エッセンシエルブラン・ド・ブランの醸造を担当しています。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Piper Heidsieck Extra Brut Dash of Seduction Lipstick BOX NV
蔵元wine maker	パイパーエドシック / Piper Heidsieck
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	正規輸入代理店日本リカー
情報information	淡い黄金色で、繊細な泡立ち。洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、しっかりとしたフルボディの味わい。BR>シトラスやグレープフルーツなどの柑橘系のきりっとしたフィニッシュを楽しめます。口当たりがよくバランスのとれた、フルーティーなシャンパーニュです。土壌・畑情報白亜質土壌収穫方法手摘み醸造方法 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵熟成方法 27カ月間瓶内熟成添加物情報亜硫酸塩（酸化防止剤）、ビタミンＣ（酸化防止剤）、酸味料受賞歴ブリュッセル国際コンクール2016グランド・ゴールド賞、ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ2016マスタームンドゥス・ヴィーニ2017金賞

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